8月18日消息，據(jù)BBC報(bào)道，今年，世界上首個(gè)漂浮農(nóng)場在荷蘭鹿特丹默威港(Merwehaven)開業(yè)，目的是幫助該市持續(xù)生產(chǎn)更多自己的食品。但是這樣的農(nóng)場能夠生產(chǎn)出足夠的糧食來養(yǎng)活世界上不斷增長的城市人口嗎?

圖1：位于鹿特丹默威港(Merwehaven)的世界首個(gè)漂浮農(nóng)場，由機(jī)器人幫助40頭奶牛擠奶

　　荷蘭房地產(chǎn)公司Beladon正在鹿特丹默威港建造世界上第一個(gè)“漂浮農(nóng)場”，并將利用它來養(yǎng)殖40頭Meuse-Rhine-Issel奶牛。值得注意的是，這里有機(jī)器人幫助擠奶。建設(shè)完善的城市地區(qū)似乎不是經(jīng)營農(nóng)場的最佳選擇，但減少食品到達(dá)消費(fèi)者飯桌前的運(yùn)輸距離對環(huán)境有更大好處，因?yàn)樗鼫p少了交通污染。

　　如果到2050年全球人口如預(yù)期那樣增長到98億，并且70%的人口將居住在城市，那么城市室內(nèi)農(nóng)場將變得不可或缺。在這些室內(nèi)農(nóng)場，在紫外線的照射下，農(nóng)作物垂直種植在成排的架子上。Beladon的農(nóng)場有三層，有錨固定在海底，預(yù)計(jì)將于2018年底開放，每天生產(chǎn)約800升牛奶。

圖2：藝術(shù)家繪制的漂浮農(nóng)場渲染圖

　　Beladon的工程師彼得·范溫格登(Peter van Wingerden)于2012年首次想出漂浮農(nóng)場的概念，當(dāng)時(shí)他在紐約參與哈德遜河(Hudson river)上的一個(gè)浮動(dòng)住宅項(xiàng)目。在那里，颶風(fēng)“桑迪”襲擊了城市街道，摧毀了交通網(wǎng)絡(luò)。貨物很難送達(dá)，兩天之內(nèi)商店里就很難找到新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。

　　范溫格登表示:“看到颶風(fēng)桑迪造成的破壞，我感到非常震驚，人們需要盡可能靠近消費(fèi)者生產(chǎn)食品。因此，以適應(yīng)氣候變化的方式在水上生產(chǎn)新鮮食物的想法應(yīng)運(yùn)而生?！彼a(bǔ)充說，這一概念也能幫助抵御颶風(fēng)。

圖3：范溫格登認(rèn)為，對于靠近水域的城市來說，漂浮農(nóng)場有很大潛力

　　范溫格登表示，起初人們認(rèn)為這個(gè)想法“怪異、好笑或難以置信”，但他們開始改變了看法。他表示:“隨著對健康食品需求的不斷增長、快速城市化和氣候變化，我們再也不能依賴過去的糧食生產(chǎn)體系了?！?/p>

　　2012年晚些時(shí)候，范溫格登的團(tuán)隊(duì)開始著手設(shè)計(jì)，并與鹿特丹港務(wù)局進(jìn)行了溝通。盡管最初對潛在的噪音和氣味影響有些猶豫，但該機(jī)構(gòu)還是給了Beladon空地來建造原型。從那時(shí)起，這個(gè)漂浮農(nóng)場已經(jīng)成型，今年夏天早些時(shí)候，它的浮動(dòng)平臺被駁船從荷蘭北部的Zaandam運(yùn)到鹿特丹。

　　范溫格登的妻子兼商業(yè)伙伴明克·范溫格登(Minke van Wingerden)說，農(nóng)場將從飼養(yǎng)40頭奶牛開始，足夠讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)收支平衡。但她表示，漂浮農(nóng)場“易于擴(kuò)展”，規(guī)模較大的業(yè)務(wù)有望“明顯提高效率”。該農(nóng)場還旨在盡可能多地重復(fù)利用和回收材料。

　　漂浮農(nóng)場的總經(jīng)理阿爾伯特·布爾森(Albert Boersen)說：“我們的奶牛所吃的至少有80%是鹿特丹食品工業(yè)產(chǎn)生的廢料?！边@可能包括當(dāng)?shù)仄【茝S丟棄的谷物，餐館和咖啡館的剩飯，當(dāng)?shù)匦←溂庸S的副產(chǎn)品，甚至是草屑，這些都是由當(dāng)?shù)亍熬G色廢物”公司GroenCollect的電動(dòng)卡車收集和運(yùn)送的。

　　明克表示：“我們也將種植浮萍作為動(dòng)物飼料。它富含蛋白質(zhì)，生長迅速，可以用牛尿喂養(yǎng)。我們將在特殊的LED燈下安裝四五個(gè)垂直平臺，用于種植這些植物?！?/p>

圖4：這些奶牛的飼料將用電動(dòng)貨車從餐館和啤酒廠中收集而來

　　這個(gè)項(xiàng)目甚至?xí)a(chǎn)生部分能量使用，比如通過太陽能電池板的電解產(chǎn)生氫氣。一旦建成投產(chǎn)，漂浮農(nóng)場將在鹿特丹現(xiàn)場生產(chǎn)和出售牛奶和酸奶。它也會(huì)加工和出售牛糞。

　　芬頓·貝德(Fenton Beed)博士是聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織的一名管理者，他認(rèn)為城市農(nóng)場是有用的，因?yàn)樗鼈儽葌鹘y(tǒng)的生產(chǎn)系統(tǒng)使用更少的水、化肥和殺蟲劑。但他也承認(rèn)，空間有限可能會(huì)阻礙生產(chǎn)足夠的糧食，無法滿足世界上迅速增長的城市人口需求。

　　貝德博士說:“在受控環(huán)境下生產(chǎn)食物的限制因素包括初始投資、LED照明和持續(xù)能源供應(yīng)的成本。這意味著，除非出臺鼓勵(lì)小型生產(chǎn)商參與的政策，否則這項(xiàng)技術(shù)將只能被收入豐富的私人和公共實(shí)體使用?！?/p>

圖5：Plenty公司在室內(nèi)垂直種植莊稼

　　但這種擔(dān)憂并沒有阻止像Plenty這樣的公司吸引大量投資。這家總部位于舊金山的初創(chuàng)企業(yè)在室內(nèi)農(nóng)場生產(chǎn)綠葉蔬菜，并聲稱每平方米的種植效益可以比室外農(nóng)場高出350倍。它的作物種植在6米高的垂直桿上，使用水培方法(只供水的種植系統(tǒng))和LED燈照明，不使用土壤或殺蟲劑。紅外傳感器監(jiān)測作物的生長情況，以便系統(tǒng)能相應(yīng)地調(diào)整光、熱和水流。

　　自2013年成立以來，Plenty公司已經(jīng)籌資2.26億美元資金，投資者包括亞馬遜首席執(zhí)行官杰夫·貝索斯(Jeff Bezos)、軟銀旗下愿景基金以及Innovation Endeavors。今年，該公司將擴(kuò)大在美國的業(yè)務(wù)，并在中東開設(shè)首家農(nóng)場。

圖6：Spread公司的Techno Farm理念正在吸引投資

　　日本的Spread公司是另一家在垂直城市環(huán)境下開發(fā)自動(dòng)化蔬菜種植技術(shù)的公司。

　　回到荷蘭，范溫格登夫婦正在尋找機(jī)會(huì)在全國以及亞洲建立更多的漂浮農(nóng)場。范溫格登表示:“我們希望建造更多的漂浮農(nóng)場，但也歡迎其他人效仿我們，或提出有助于實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的理念。健康、充足的糧食生產(chǎn)是更美好、更清潔、更安全世界的關(guān)鍵。”