關(guān)于無人超市，有一個流傳很廣的微博

　　記者：馬云推出無人超市了，您怎么看?

　　大媽：那啥?超市都沒人啦，那還不關(guān)門干嘛?

　　記者：大媽，無人超市不是沒有人這個意思，而是說，超市里沒有售貨員收銀員等等員工了。

　　大媽：那應(yīng)該叫無員工超市啊!哎，就你們這語文水平，還當(dāng)記者呢?

　　近兩年各大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都在關(guān)注無人零售技術(shù)，“無人經(jīng)濟(jì)”是繼“共享經(jīng)濟(jì)”之后又一火爆的新概念。從國際環(huán)境來看，無人技術(shù)一直在推陳出新，2016年初，瑞典首次出現(xiàn)了無人便利店，到了2016年底，亞馬遜在美國就推出了無人便利店，消費者無需排隊等待結(jié)賬。而在國內(nèi)，無人技術(shù)這股風(fēng)潮同樣在零售業(yè)初具形態(tài)。

　　“無人超市”大躍進(jìn)，誰是風(fēng)口上的“豬”?

　　最近一段時間無人零售店風(fēng)靡全國多個城市，也引爆了無人經(jīng)濟(jì)的風(fēng)口。淘咖啡、繽果盒子、24鮮等各類無人零售或收銀便利店，在杭州、上海、廣州等多個城市迅速鋪開。

　　據(jù)測算，通過物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的應(yīng)用和模塊化運作，智能便利店每個月的運營成本不到傳統(tǒng)門店的15%，目前智能便利店的商品價格普遍比傳統(tǒng)零售店便宜。2017年中國無人零售商店交易額預(yù)計達(dá)389.4億元人民幣，未來5年無人零售商店將迎來發(fā)展紅利期。除了無人零售，制造業(yè)也在向無人化、智能化發(fā)展。

　　無人超市創(chuàng)造了新的消費場景，是一個看似門檻低、誰都可以進(jìn)入的行業(yè)，又恰恰是大家所急需的新機(jī)遇，實則無人貨架是一門很重的生意，真正的難點在于規(guī)?；蟮木?xì)化運營。

　　現(xiàn)在各家都在埋頭往前跑，急于規(guī)模的數(shù)據(jù)上升，這反而很可能會帶來運營難度的指數(shù)級上升。實際上從企業(yè)開發(fā)速度上來說差別并不大，真正的區(qū)分點是運營能力。

　　選品、庫存管理、物流、服務(wù)每個環(huán)節(jié)都要做精細(xì)化運營和階段性優(yōu)化，真正的區(qū)分點是運營能力，如何去搭建一個動態(tài)的倉配模型，讓成本效率盡量最大化才是競爭的核心壁壘，也越來越多地需要用數(shù)據(jù)和技術(shù)來驅(qū)動。

　　“無人超市”痛點，現(xiàn)實與理想差多遠(yuǎn)?

　　新技術(shù)的商業(yè)應(yīng)用、普及，取決于價值多大。目前，無人超市，無論是在超市、消費角度出發(fā)，在價值上都有一定的局限性。對超市而言，成本并不低，對于商戶(超市)而言，新技術(shù)的價值要么來自成本降低——通過投入減低、或效率大幅提高(同樣數(shù)量的人、所完成的任務(wù)量能增大，或者同樣的事情、更少的人完成。

　　雖然，消費者通過掃碼、自動識別，在一定程度上提高了效率，甚至一定程度上減少了收銀員的工作，在人的環(huán)節(jié)降低了成本。但是，它并沒有帶來成本的大幅降低，投入并沒有減低。

　　一方面，雖說無人商店，看似一定程度上節(jié)約了人員成本，特別是收銀員的工作，但是人員成本在便利店經(jīng)營中所占比重并不高，減少人員并沒有節(jié)約太多成本。另一方面，無人便利店雖省掉人力成本，但設(shè)備、技術(shù)等前期投入大，設(shè)備、技術(shù)投入的成本很高。兩者疊加，實際上無人超市、便利店，在成本上并沒有帶來下降。

　　對顧客而言：無人服務(wù)，部分顧客體驗變差。部分購物少的顧客方便;而購物量大、需要引導(dǎo)服務(wù)的顧客體驗變差了。對于消費者而言，用戶價值、用戶體現(xiàn)，無非效率、服務(wù)。一方面是，涉及消費者購物效率的改善;另一方面是，購物過程中的引導(dǎo)、幫助等的服務(wù)支持但是，我們看到在效率、服務(wù)上，無人超市只對部分顧客有用，對其他一些顧客甚至讓體驗變差了!

　　無人超市適用的消費：所采購商品不多、無需導(dǎo)購提供服務(wù)。如果消費者所購買的產(chǎn)品不多、也無需導(dǎo)購提供服務(wù)，長時間等待比較麻煩，自己操作不用等待，就比較輕松。無人超市不適用的消費：采購商品比較多、需要導(dǎo)購一定服務(wù)、指導(dǎo)。

　　如果消費者采購的產(chǎn)品比較多，讓消費者自己一件件的掃碼，識別，對消費者而言，無疑比較麻煩，不如把產(chǎn)品提供給專業(yè)收銀員操作輕松。同時，對于一些需要引導(dǎo)、購買的消費、查找產(chǎn)品位置、稱量的消費活動而言，如果沒有人員提供服務(wù)支持、可能消費體驗就比較復(fù)雜。所以，對于少量、標(biāo)準(zhǔn)化、不需要導(dǎo)購提供引導(dǎo)服務(wù)產(chǎn)品而言，無人超市會比較適合。但是，對于需要一些導(dǎo)引、建議、輔助服務(wù)的消費而言，如果沒有人，消費體驗會比較差!

　　“無人超市”出路，盈利何時到來?

　　我們不可否認(rèn)，無人超市的確有它的價值，同時，它也有一定的市場空間。但是很明顯，它目前也有很多問題，最主要的是在消費者體驗、以及超市成本環(huán)節(jié)，這些存在的問題，直接影響它的普及速度，需要一段時間改進(jìn)!

　　消費者體驗環(huán)節(jié)，有些服務(wù)是絕對不能省、無人的，例如現(xiàn)在一些超市提供高毛利的餐飲服務(wù)，僅其中的加熱服務(wù)，就是無人超市難以做到。超市成本環(huán)節(jié)，對傳統(tǒng)商店進(jìn)行改造，在設(shè)備、技術(shù)的前提投入上成本比較大。也許未來隨著規(guī)模、技術(shù)進(jìn)步，成本大幅下降，這個會好一些。

　　阿里巴巴作為“無人經(jīng)濟(jì)”領(lǐng)域最積極的一份子表示，阿里做無人店解決方案并不是要取代線下實體店，讓門店里完全就沒有人值守，或是沒有人做收銀了，而是依照不同業(yè)態(tài)去做效率提升，運營優(yōu)化，讓零售商可以更容易去開店。

　　財經(jīng)專欄作家肖磊認(rèn)為：馬云搞無人超市，有三種可能。第一種可能，他是迫于壓力，創(chuàng)造一個“新零售”的概念，以接軌實體經(jīng)濟(jì)，緩解“淘寶沖擊實體經(jīng)濟(jì)”等的輿論壓力;第二種可能，他自己真的誤認(rèn)為無人超市能夠顛覆未來零售行業(yè)(不知道背后的智囊如何分析的);第三種可能，僅僅是為了“炫技”做品牌營銷。此時這三種可能都有，但更多的應(yīng)該是第三種，為了“炫技”做品牌營銷。

　　或許現(xiàn)在談無人超市盈利還太早，畢竟有資本的吹捧與扶持。目前國內(nèi)的RFID無人超市，可讀取的商品數(shù)量十分有限，并沒有脫離收銀臺的形式(或許有人會拿便利店運作模式質(zhì)疑，試問連7-11等便利店都會隨時面對盈虧平衡問題賺著鋼镚的錢，何況用戶體驗更差的無人便利店。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，商業(yè)可復(fù)制性是目前無人超市競爭的焦點，也是投資人關(guān)心的問題。但就目前而言，即便是最為搶眼的兩家淘咖啡以及繽果盒子，在快速商業(yè)落地上仍遭遇難題。無人超市的命運究竟會怎樣，是開啟新的消費時代，還只是資本市場的一陣風(fēng)，這完全可以直接交由市場去選擇，市場會按照價值規(guī)律給出一個科學(xué)、準(zhǔn)確的選擇和答案。

　　重磅消息!由深圳市物聯(lián)傳媒有限公司與深圳市智慧零售協(xié)會(包括深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會、深圳市連鎖經(jīng)營協(xié)會)聯(lián)合主辦的"2018深圳國際智慧零售博覽會(IOTE2018 物聯(lián)網(wǎng)展·深圳展)"及"2018國際零售信息化暨無人售貨展"將于7月31日至8月2日在深圳會展中心舉行，整體展位面積達(dá)52500平米。

　　同時展會進(jìn)行期間，二者共同主辦的中國智慧零售系列活動同步進(jìn)行，包括"中國智慧零售大會"、第三屆"零售智能創(chuàng)新應(yīng)用大會"、"京東-無界零售大會"、"區(qū)塊鏈高峰論壇"及"2018深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會會員大會"5大零售專業(yè)論壇，期待您的參與!

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