導(dǎo)讀:「線上線下同品同質(zhì)同價」,這十年前的中國是大家想都想不到的事。但就在這幾年,電商的領(lǐng)域飛速發(fā)展、線下商業(yè)的競爭充分,以及零售渠道的貫通,使得新零售第一次在中國成為可能。那么新零售在中國到底意味著什么呢?
「線上線下同品同質(zhì)同價」,這十年前的中國是大家想都想不到的事。但就在這幾年,電商的領(lǐng)域飛速發(fā)展、線下商業(yè)的競爭充分,以及零售渠道的貫通,使得新零售第一次在中國成為可能。那么新零售在中國到底意味著什么呢?
在這篇里,我試著把它拆解成下面 3 個問題:
1.中國的零售環(huán)境最近幾年發(fā)生了什么變化?
2.哪些契機(jī)的出現(xiàn),促成了如今中國的新零售?為什么美國沒有新零售?
3.中國的新零售帶來哪些機(jī)遇,誰從中獲益,誰會因此出局?

所有新零售都應(yīng)該具有同質(zhì)同價的特征
| 這兩年流行的新零售「新」在哪里?
在我看來,中國零售業(yè)實現(xiàn)了歷史上第一次「線上線下同品同質(zhì)同價」。所有新零售公司基本上都具有這個特征?;蛘叻催^來講,所有具有這個特征的基本上都是新零售。
說起來很簡單,不管你生活在北京的 CBD 還是五環(huán)之外,不管你在上海市中心還是奉賢松江,你都能夠用同樣的價格、買到一樣的東西。一袋良品鋪子的核桃,你可以在浙江杭州的三只松鼠投食店買到,也可以在朋友圈里的鏈接里買到。買到的東西品質(zhì)相同,價格也相同。
以線上線下同品同質(zhì)同價這 10 個字為標(biāo)準(zhǔn),盒馬鮮生、網(wǎng)易嚴(yán)選、名創(chuàng)優(yōu)品等,都是我們最熟悉的新零售公司。它們都打通了線上、線下的渠道,且實現(xiàn)了商品的線上線下同質(zhì)同價。
這樣帶來的一個益處就是,用戶消費行為變得更理性,該在線上買時就在線上買,該在線下買的時候就在線下買,怎么方便怎么來。
哪些因素的出現(xiàn)催生了新零售?
這個問題的答案已經(jīng)很多。我總結(jié)為 4 點:電商的充分發(fā)展、商業(yè)地產(chǎn)格局的重組、消費觀念的普及,以及供應(yīng)鏈的積累。
中國電商行業(yè)的發(fā)展就不細(xì)說了。值得一提的是,電商發(fā)展到今天,已經(jīng)開始倒逼線下。
當(dāng)線下購物中心開得越來越多(依據(jù)社科院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院發(fā)布的《流通藍(lán)皮書:中國商業(yè)發(fā)展報告(2016~2017)》,截止 2016 年 9 月 5 日,中國有購物中心近 4000 家,到 2025 年,這個數(shù)字會攀升到 1 萬家),線上購物占比越來越高,線下零售開始面臨巨大的壓力。
它開始調(diào)整方向,尋找新的增長點。從現(xiàn)象上來看,新的商業(yè)地產(chǎn)招租都在引進(jìn)盒馬鮮生、小米之家、永輝超級物種這樣的零售公司。
此外,三只松鼠這類從電商渠道里跑出來的品牌,近年來也開始布局線下,在城市里沿街的購物中心開線下店。這當(dāng)然不是退步。它在線下賣的所有東西,和在線上銷售的商品,性價比一樣。線下店能夠解決的,是虛擬空間無法解決的體驗問題,比如摸不著、sku 太多不知該買什么。
| 線上線下統(tǒng)一的途徑,是銷售通路的變革
從過去幾年的創(chuàng)業(yè)熱點來看,中商惠民這類 B2B 企業(yè)在流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)上提升了商品的覆蓋和滲透效率;社交電商、內(nèi)容社區(qū)讓消費者有了辦法知道什么是好東西,以及對「買到好東西」的接受程度越來越高。
另一件很重要的事情則是,中國外貿(mào)在 2010 年以后,特別是金融危機(jī)之后所經(jīng)歷的挑戰(zhàn),使得中國積累了多年的消費品生產(chǎn)能力和供應(yīng)鏈能力亟需找到更好的出口。
在新零售這個節(jié)點上,這些新興的通路幫助大量好的商品迅速滲透、覆蓋到線上和線下,這在中國是首次如此大規(guī)模地出現(xiàn)。
中國本身是一個巨大的消費市場,線上線下同品同質(zhì)同價填補(bǔ)了線下原本的市場空白,也幫線上零售增加了實地購買場景和面對面決策的機(jī)會。兩者一攪動起來,中國的零售發(fā)展速度會比美國快許多。

「線上的歸線上,線下的歸線下」
之前 10 年為什么沒實現(xiàn)?
中國之所以成為新零售的代表,究其根本原因,是「舊」零售的基礎(chǔ)太差。
90年代商業(yè)地產(chǎn)開發(fā),中國的零售環(huán)境的起步和發(fā)展,大概開始于2000年左右。商業(yè)地產(chǎn)不愁租,中國線下零售在那個周期里被扭曲了——要承擔(dān)商業(yè)地產(chǎn)的高租金,就要想辦法在這個店鋪上加高溢價;與此同時缺乏連鎖渠道,所以品牌下不去,導(dǎo)致在二三線城市的商場里,你會看到很多不知道從哪兒來的品牌,一件衣服賣兩三千塊錢。
這導(dǎo)致我們在線下買不到好東西,或者即使買得到,價格也是不合理的。這樣的現(xiàn)象,越是在小地方,就越離譜。
從 2008 年開始,電子商務(wù)迅速普及,第一次為中國的消費者提供了品類豐富的高性價比產(chǎn)品。電商因此在中國獲得了超速發(fā)展。在 5-6 年的時間里,中國電商的滲透率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過美國 20 年的水平。
在這個時期,消費者在線下掃商品碼,再去線上搜索、比價,然后購買,成為一種新現(xiàn)象。因為同樣的商品,在線上能買到價格更便宜的同款。2014 年中,阿里還曾正式發(fā)布 “碼上淘” 戰(zhàn)略,一度被視為對線下商超宣戰(zhàn)。

誰的機(jī)會?誰將逐漸退出歷史舞臺?
在這個周期里,新的消費文化、新的消費渠道、新的零售環(huán)境同時起作用,會有一些新的品牌能夠跑出來。作為 VC,我們一直積極地挖掘其中的投資機(jī)會。
換一個視角。線下和線上的渠道第一次深度融合,對創(chuàng)業(yè)者來說意味著什么?
首先,這可能是中國歷史上第一次,如果你做出了一個真正好的產(chǎn)品,湊巧你擁有掌控線上和線下渠道的能力,你就可以把產(chǎn)品通過所有的渠道銷售給最多的人。
換句話說,在新零售的第一個階段,做好的產(chǎn)品肯定有大的出路。機(jī)會來自于渠道的統(tǒng)一。渠道的融合,導(dǎo)致原來各有側(cè)重的渠道同質(zhì)化,創(chuàng)業(yè)公司在同質(zhì)化的渠道之間競爭,「好東西」就能冒頭。
再往下看,「線上線下同品同質(zhì)同價」真正讓零售形成了一整個鏈條的數(shù)據(jù)閉環(huán)。
在新零售時代,品牌商能夠完全了解:誰在買我的產(chǎn)品、TA 在什么時間買我的產(chǎn)品、復(fù)購率如何…這些數(shù)據(jù)令品牌能夠快速反應(yīng),及時改進(jìn)銷售策略、調(diào)整產(chǎn)品。
此前,這種數(shù)據(jù)鏈條只存在于線上。在線下,品牌商和用戶之間,隔著 N 級經(jīng)銷商、批發(fā)商,根本沒辦法獲取終端用戶的行為數(shù)據(jù)?,F(xiàn)在品牌自己做了線下渠道,線上線下打通了,數(shù)據(jù)閉環(huán)一旦形成,影響是巨大的。
舉一個有點久遠(yuǎn)但道理相通的例子。1980 年代末期,制造商和連鎖零售商還處在激烈對抗,甚至交惡的狀態(tài)。寶潔和沃爾瑪做了一件在當(dāng)時很不容易但后來被證明正確、且演變?yōu)橼厔莸氖虑?。寶潔開發(fā)了一套 “持續(xù)補(bǔ)貨系統(tǒng)” ,沃爾瑪用了這套系統(tǒng)。于是,寶潔產(chǎn)品在沃爾瑪遍布全球的數(shù)千家分店的進(jìn)銷存信息,同步到了寶潔的系統(tǒng)。
結(jié)果是,沃爾瑪和寶潔對顧客需求的反應(yīng)速度得到大幅提升,雙方都獲得了豐厚的收益。援引貝恩公司的數(shù)據(jù),2004 年寶潔 514 億美元的銷售額中的 8% 來自沃爾瑪;另一方面,沃爾瑪 2560 億美元銷售額,3.5% 歸功于寶潔。
數(shù)據(jù)閉環(huán)的形成,提高了品牌的反應(yīng)速度和效率,卻也對品牌的供應(yīng)鏈能力提出挑戰(zhàn)。
當(dāng)品牌有了快速調(diào)整的可能,也就需要供應(yīng)鏈流轉(zhuǎn)速度高,反應(yīng)速度快,同時有一定的柔性基礎(chǔ)。如果前端變化來得快,數(shù)據(jù)反饋也來得快,后端的供應(yīng)鏈卻跟不上,也會威脅企業(yè)的生存。
這當(dāng)然也是供應(yīng)鏈領(lǐng)域的機(jī)會。其實,包括零售行業(yè)在內(nèi)的各個行業(yè)里的好品牌,基本都能在供應(yīng)鏈中找到可以提升的空間。說得絕對點,好的品牌對供應(yīng)鏈 100% 是有貢獻(xiàn)的,蘋果就是典型的例子。
中國的新零售環(huán)境里,供應(yīng)鏈方向的創(chuàng)業(yè)機(jī)會也很多。比如,我們投資的餐飲供應(yīng)鏈品牌「信良記」,運用現(xiàn)代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調(diào)味品的制作,再通過「自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺」配送到餐廳,餐廳可直接復(fù)熱并出售給消費者,消費者也可以直接在在線上直接購買。
總 結(jié)
1、新零售的本質(zhì)是,「線上線下同品同質(zhì)同價」。所有做對了的公司,都是能夠?qū)崿F(xiàn)「線上線下同品同質(zhì)同價」或是擁抱這個變化的。
2、新零售時代,能夠基于線上線下整個數(shù)據(jù)閉環(huán)及時反應(yīng),與此同時能夠?qū)?yīng)鏈有貢獻(xiàn),是品牌不可或缺的核心能力。
3、新零售意味著,當(dāng)線上線下渠道開始融合,品牌開始在同質(zhì)化的渠道里競爭,有出路的是那些能做出真正好的產(chǎn)品的公司。有了好的產(chǎn)品,創(chuàng)業(yè)者如果有掌握線上線下渠道的能力,則有機(jī)會將好的產(chǎn)品實現(xiàn)空前的覆蓋與滲透。雖然同時玩轉(zhuǎn)線上線下渠道很不容易,卻是無比正確的事情。