日前，湖北省建始縣率先在恩施州推廣應(yīng)用食品流通電子追溯系統(tǒng)。據(jù)介紹，該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了食品在流通環(huán)節(jié)源頭可溯，去向可查，責(zé)任可追，風(fēng)險(xiǎn)可防的全鏈條監(jiān)管，為食品安全再添一道防護(hù)墻。

　　建始縣工商局介紹，食品經(jīng)營者只要配備電腦、打印機(jī)、掃描槍等硬件設(shè)施，并接入寬帶，就可免費(fèi)使用。以食品批發(fā)戶、商場超市、嬰幼兒乳粉等重點(diǎn)經(jīng)營戶為首期推廣應(yīng)用對象，按照“先城鎮(zhèn)后農(nóng)村，先批發(fā)后零售，先大戶后小戶，先超市后個(gè)體”的原則有序推進(jìn)。對流通環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行追溯、監(jiān)控，向上可溯來源，向下可查去向，問題食品，網(wǎng)上鎖定;過期食品，網(wǎng)上警示。如果發(fā)現(xiàn)問題食品，只需輸入條形碼和生產(chǎn)批次號，便能迅速得知問題食品的經(jīng)營戶和庫存數(shù)量;點(diǎn)擊鎖定功能，問題食品便不能繼續(xù)銷售。庫存食品如果過期了，系統(tǒng)還會自動亮紅燈警示。食品經(jīng)營者通過電子追溯系統(tǒng)不僅可以建立進(jìn)銷貨臺賬，證照索取，還可以實(shí)現(xiàn)內(nèi)部全電子化的管理。工商部門通過該平臺實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上巡查、網(wǎng)上監(jiān)管、網(wǎng)上公告，構(gòu)筑食品安全防范體系。

　　據(jù)了解，該縣共有51家食品批發(fā)戶、31家超市和6家乳粉經(jīng)銷商成功使用食品流通電子追溯系統(tǒng)、389家供貨商完成銷售備案。