針對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格安全和質(zhì)量安全的國家、民生需求,國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心旨在利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新模式,重點(diǎn)解決生產(chǎn)基地源頭監(jiān)管難、產(chǎn)銷信息不對稱、科教經(jīng)濟(jì)兩張皮和產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入不規(guī)范的現(xiàn)象,堪稱四大創(chuàng)新節(jié)點(diǎn)。

破解基地源頭監(jiān)管難

通過三次產(chǎn)業(yè)融合讓企業(yè)產(chǎn)銷成功對接,解決了企業(yè)銷路方面的后顧之憂,讓企業(yè)集中精力做好基地的生產(chǎn),保障源頭監(jiān)管難。同時(shí),通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管和追蹤溯源系統(tǒng),可以充分監(jiān)督道德良心,感知違法違規(guī),提升流程管理。

國家農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)中心針對我國目前小生產(chǎn)大市場農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)需求特點(diǎn),通過搭建“一流的研發(fā)能力、一流的人才隊(duì)伍、一流的實(shí)驗(yàn)條件、一流的管理水平”四個(gè)一流的產(chǎn)學(xué)研大平臺,為魯商集團(tuán)綠色透明供應(yīng)鏈建設(shè)提供技術(shù)支撐；為行業(yè)構(gòu)建我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流集成工程技術(shù)體系；更好地服務(wù)企業(yè)、行業(yè)和民生。

消除產(chǎn)銷信息不對稱

在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域,同樣一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品,在產(chǎn)地只能賣到0.1元,經(jīng)過物流輾轉(zhuǎn)到達(dá)批發(fā)市場之后,售價(jià)可能搖身一變成為2元甚至更多。巨大的落差,就是源于產(chǎn)銷信息的不對稱。

為解決這一問題,三產(chǎn)融合模式充分解決了這一難題。工程中心承擔(dān)了山東省國家農(nóng)村農(nóng)業(yè)信息化示范省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接工程項(xiàng)目。承擔(dān)建設(shè)的流通信息和物流科技平臺全面與水果、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)等9大產(chǎn)業(yè)信息平臺對接,面向山東提供農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程信息服務(wù)。重點(diǎn)針對目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息不對稱、物流成本不透明和各類市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)混亂的問題,工程中心搭建了山東農(nóng)產(chǎn)品流通信息咨詢平臺,形成了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接服務(wù)體系、三產(chǎn)融合的科技研發(fā)與應(yīng)用體系和食品品質(zhì)安全服務(wù)體系三個(gè)服務(wù)體系。

揭開科教與市場“兩張皮”

長期以來,科研教育和市場不對接,教科界缺少一個(gè)基礎(chǔ)教材和研發(fā)架構(gòu),基礎(chǔ)研究落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展,導(dǎo)致了科教和市場兩張皮。

“一手聯(lián)大院大所,一手聯(lián)行業(yè)協(xié)會”,國家農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)中心利用魯商集團(tuán)所屬的13個(gè)省級科研院所和六大行業(yè)協(xié)會平臺等資源,構(gòu)建了內(nèi)部產(chǎn)學(xué)研深度融合體系。企業(yè)提需求、出資金,工程中心做項(xiàng)目,學(xué)校組團(tuán)隊(duì)并建立了相對穩(wěn)定外部創(chuàng)新聯(lián)盟組織。山東商職院依托工程中心平臺,將產(chǎn)教研緊密結(jié)合起來,實(shí)施企業(yè)實(shí)崗與科研項(xiàng)目一體化教學(xué)。盡管各自實(shí)現(xiàn)價(jià)值的形式不盡相同,但需求為本、執(zhí)行為重和效益為終的理念是一致的。

消除市場準(zhǔn)入不規(guī)范

農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)等領(lǐng)域一直沒有準(zhǔn)確的參考信息,因此“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”問題不斷出現(xiàn)。針對市場準(zhǔn)入不規(guī)范的問題,國家農(nóng)產(chǎn)技術(shù)中心旨在通過三個(gè)方面建立三產(chǎn)融合的食品安全規(guī)范體系。

第一,為我國學(xué)術(shù)界構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的研究構(gòu)架與專家隊(duì)伍；為政府提供制定冷鏈物流政策、標(biāo)準(zhǔn)和公平競爭環(huán)境打造與治理的科學(xué)依據(jù)；為生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供物流成本與銷售價(jià)格換算實(shí)現(xiàn)盈利模式的決策數(shù)據(jù)；為消費(fèi)者提供價(jià)格選擇與品質(zhì)主張的憑據(jù),最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的品質(zhì)消費(fèi)與農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；

第二,利用科技手段感知違法,監(jiān)督良心。運(yùn)用法律、道德、科技三駕馬車打造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通誠信體系,提高生產(chǎn)者的“誠信”度和消費(fèi)的“信任”度,從而解決“生產(chǎn)者不誠,消費(fèi)者不信”的問題。

第三,通過對國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息收集(海量數(shù)據(jù))和分析(建模和云計(jì)算),提供價(jià)值參考信息,服務(wù)山東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。