8月20日上午，全國首家國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心在蘭州分離科學(xué)研究所正式掛牌。該中心將為中西部地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是廣大中小企業(yè)提供檢測(cè)示范、人員培訓(xùn)、委托檢測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)等服務(wù)，對(duì)大幅提升中西部地區(qū)食品質(zhì)量安全檢測(cè)能力起到推動(dòng)作用。

　　全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任李毅中，蘭州市委書記陸武成出席儀式，并為中心揭牌。

　　出席儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓還有省政協(xié)副主席黃選平，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長王黎明，中國科學(xué)院院士魏寶文，中國工程院院士南志標(biāo)，蘭州分離科學(xué)研究所所長胡之德，省科技廳廳長李文卿，省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主任賈笑天，省工信委副主任姜義德，副市長戈銀生、陶軍鋒，蘭州高新區(qū)黨工委書記李彥龍，蘭州高新區(qū)管委會(huì)主任李虎林等。

　　為中西部企業(yè)提供五大服務(wù)

　　據(jù)悉，作為全國首個(gè)國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心，主要職責(zé)是為中西部地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是廣大中小企業(yè)提供檢測(cè)示范、人員培訓(xùn)、委托檢測(cè)、應(yīng)急檢測(cè)，為食品行業(yè)相關(guān)管理部門提供食品安全技術(shù)咨詢等服務(wù)。

　　檢測(cè)示范項(xiàng)目分為五大類，主要是食品與藥品檢測(cè)、環(huán)境與水質(zhì)檢測(cè)、地球化學(xué)分析檢測(cè)、礦石和礦產(chǎn)品檢測(cè)、熱點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目等。其中食品與藥品檢測(cè)的內(nèi)容包括：食品添加劑和非法添加物檢測(cè)、微生物檢測(cè)、食品包裝材料檢測(cè)、無公害食品認(rèn)證檢測(cè)、綠色食品認(rèn)證檢測(cè)、有機(jī)食品認(rèn)證檢測(cè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定檢測(cè)、農(nóng)藥和獸藥殘留檢測(cè)、奶制品檢測(cè)等。

　　根據(jù)工信部的計(jì)劃，示范中心將承擔(dān)西部多省區(qū)10萬家食品企業(yè)食品安全檢測(cè)工作，并一改以往的傳統(tǒng)落后檢測(cè)模式，已建設(shè)完成了“基于物聯(lián)網(wǎng)實(shí)驗(yàn)室”體系。屆時(shí)，各地食品企業(yè)只要將送檢食品樣品送至當(dāng)?shù)貥悠凡杉?，?shù)據(jù)將很快傳回蘭州中心的云處理中心，產(chǎn)品合格否將很快得到答案。通過數(shù)據(jù)終端系統(tǒng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量進(jìn)行全過程監(jiān)督的技術(shù)手段，將有效提高西部企業(yè)食品安全質(zhì)量。

　　　從源頭保障食品安全

　　“保障食品安全，讓人民群眾買得放心、吃得安心，既要不斷加強(qiáng)法制建設(shè)、強(qiáng)化政府監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督，更要切實(shí)提高企業(yè)食品安全保障能力?！惫ば挪肯M(fèi)品工業(yè)司司長王黎明說，目前

　　來看，廣大的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力較為薄弱，存在企業(yè)自檢能力不足、檢測(cè)設(shè)備配置不全、檢測(cè)精度不高、專業(yè)人才缺乏以及面向企業(yè)特別是中小食品企業(yè)檢測(cè)公共服務(wù)平臺(tái)短缺等問題。

　　王黎明說，首個(gè)國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心在蘭州掛牌后，將加快推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)，從源頭上保障食品安全。

　　建成全國食品安檢的樣板工程

　　“工信部能將覆蓋中西部的‘示范中心’選擇蘭州，是國家層面對(duì)蘭州食品安全管理工作和科研優(yōu)勢(shì)的充分肯定?！痹趻炫苾x式上，中國科學(xué)院院士魏寶文說，示范中心在蘭州掛牌，將解決中小食品企業(yè)的檢測(cè)能力不足等問題。另外，示范中心還形成了自己獨(dú)有的地方特色，按照西部地域及食材特色，設(shè)置了高原夏菜、肉制品、奶制品和酒類四個(gè)功能展示室，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行檢測(cè)儀器配置，具備了食品安全管理者培訓(xùn)和檢測(cè)技術(shù)人員培訓(xùn)能力。“希望新掛牌成立的‘示范中心’能建成全國食品安全檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)的樣板工程，并形成值得在全國推廣的試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)?！?/P>

　　據(jù)透露，該中心掛牌投入運(yùn)行后，按照國家“十二五”對(duì)食品檢測(cè)人員實(shí)行資格準(zhǔn)入培訓(xùn)的要求，需要承擔(dān)中西部食品企業(yè)超過7萬人的培訓(xùn)任務(wù)，這也將是“示范中心”最重要的功能之一，培訓(xùn)基地已經(jīng)布局蘭州。