本報(bào)訊 （記者 劉洋 實(shí)習(xí)生 黃蕊）“那些不法商販之所以敢拿我們老百姓健康開(kāi)玩笑，在食品中違規(guī)使用添加劑，是因?yàn)槠溥`法成本太低?！弊蛉章?tīng)診會(huì)上，渝中區(qū)居民馮文第一個(gè)發(fā)言。他說(shuō)，一些食品安全事件曝光后，生產(chǎn)企業(yè)和各流通環(huán)節(jié)所作出的反應(yīng)僅僅是下架和換貨處理，并未涉及對(duì)受害消費(fèi)者的賠償，也未見(jiàn)相關(guān)企業(yè)受到懲處。

　　“應(yīng)該加大懲處力度，一經(jīng)查處，該罰款的要罰得其傾家蕩產(chǎn)，該追刑責(zé)的一律從重處罰，讓這些不良商販不敢也不能再危害食品安全?！庇逯袇^(qū)政協(xié)委員李國(guó)炎接過(guò)話筒。“食品安全牽涉的范圍非常廣，僅靠衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、商委等職能部門(mén)是不夠的，應(yīng)該發(fā)動(dòng)廣大老百姓，打一場(chǎng)捍衛(wèi)食品安全的"人民戰(zhàn)爭(zhēng)"。”李國(guó)炎說(shuō)，有不少“黑心作坊”隱匿在居民樓中，如果沒(méi)人舉報(bào)很難發(fā)現(xiàn)。因此，應(yīng)將食品安全監(jiān)管的觸角延伸到社區(qū)、居民樓中，聘用熱心人當(dāng)食品安全監(jiān)督員，并設(shè)立重獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制。

　　“獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰應(yīng)該并重?！庇逯袇^(qū)人大代表余晴指出，在對(duì)不法商販進(jìn)行嚴(yán)厲打擊的同時(shí)，還應(yīng)定期評(píng)比誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)那些良心商販給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。此外，相關(guān)職能部門(mén)還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)游攤小販的監(jiān)管。

　　“加強(qiáng)食品安全應(yīng)細(xì)化到食品流通領(lǐng)域的每一個(gè)環(huán)節(jié)，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，可以追溯到源頭?！庇逯袇^(qū)商委主任王國(guó)雄表示，目前，渝中區(qū)正在試點(diǎn)建立肉類蔬菜流通追溯體系，首批在渝中區(qū)大坪第怡、石灰市、學(xué)田灣、大溪溝4個(gè)菜市場(chǎng)試運(yùn)行。預(yù)計(jì)8月底，菜市場(chǎng)的經(jīng)銷商還將使用一種新型的“追溯秤”，該秤除具備稱重功能外，還能打印交易小票，小票上有該次交易的賣家、時(shí)間和品種等信息，還有一個(gè)“追溯碼”，將“追溯碼”在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的查詢終端上一刷，就能顯示所購(gòu)買產(chǎn)品的進(jìn)貨地和農(nóng)藥殘留檢測(cè)信息。