7月11日，在渝中區(qū)“我心中的有‘良食品”食品行業(yè)“聽診會”上，區(qū)人大代表、政協(xié)委員、普通老百姓與轄區(qū)食品企業(yè)、監(jiān)管部門一道，共同“問診”食品安全。

　　“那些不法商販之所以敢拿我們老百姓健康開玩笑，在食品中違規(guī)使用添加劑，是因為其違法成本太低?！弊蛉章犜\會上，渝中區(qū)居民馮文第一個發(fā)言。他說，一些食品安全事件曝光后，生產(chǎn)企業(yè)和各流通環(huán)節(jié)所作出的反應(yīng)僅僅是下架和換貨處理，并未涉及對受害消費者的賠償，也未見相關(guān)企業(yè)受到懲處。

　　“應(yīng)該加大懲處力度，一經(jīng)查處，該罰款的要罰得其傾家蕩產(chǎn)，該追刑責(zé)的一律從重處罰，讓這些不良商販不敢也不能再危害食品安全?！庇逯袇^(qū)政協(xié)委員李國炎接過話筒?！笆称钒踩珷可娴姆秶浅V，僅靠衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、商委等職能部門是不夠的，應(yīng)該發(fā)動廣大老百姓，打一場捍衛(wèi)食品安全的‘人民戰(zhàn)爭?！崩顕渍f，有不少“黑心作坊”隱匿在居民樓中，如果沒人舉報很難發(fā)現(xiàn)。因此，應(yīng)將食品安全監(jiān)管的觸角延伸到社區(qū)、居民樓中，聘用熱心人當(dāng)食品安全監(jiān)督員，并設(shè)立重獎舉報機(jī)制。

　　“獎勵與懲罰應(yīng)該并重?！庇逯袇^(qū)人大代表余晴指出，在對不法商販進(jìn)行嚴(yán)厲打擊的同時，還應(yīng)定期評比誠信經(jīng)營戶，對那些良心商販給予相應(yīng)的獎勵。此外，相關(guān)職能部門還應(yīng)加強(qiáng)對游攤小販的監(jiān)管。

　　“加強(qiáng)食品安全應(yīng)細(xì)化到食品流通領(lǐng)域的每一個環(huán)節(jié)，一旦發(fā)生食品安全問題，可以追溯到源頭?！庇逯袇^(qū)商委主任王國雄表示，目前，渝中區(qū)正在試點建立肉類蔬菜流通追溯體系，首批在渝中區(qū)大坪第怡、石灰市、學(xué)田灣、大溪溝4個菜市場試運行。預(yù)計8月底，菜市場的經(jīng)銷商還將使用一種新型的“追溯秤”，該秤除具備稱重功能外，還能打印交易小票，小票上有該次交易的賣家、時間和品種等信息，還有一個“追溯碼”，將“追溯碼”在農(nóng)貿(mào)市場的查詢終端上一刷，就能顯示所購買產(chǎn)品的進(jìn)貨地和農(nóng)藥殘留檢測信息。