2012年4月12日，第十屆中國重慶高新技術(shù)交易會暨第六屆中國國際軍民兩用技術(shù)博覽會上，
在帶有二維碼的食品展區(qū)，觀眾可現(xiàn)場通過手機(jī)查詢食品來源等信息。

　　有一種集農(nóng)產(chǎn)品及食品安全追溯、點(diǎn)菜系統(tǒng)于一體的可追溯電子菜單，消費(fèi)者只需輕點(diǎn)電子菜單上的食物圖片，就能了解到食物從種植到銷售的所有信息，從而明白消費(fèi)、放心就餐——這是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的運(yùn)用。記者昨從省政府辦公廳獲悉，近日公布的《湖南省“十二五”食品藥品安全發(fā)展規(guī)劃》明確提出，將重點(diǎn)加強(qiáng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品藥品安全監(jiān)管中的運(yùn)用，實現(xiàn)質(zhì)量可溯源、風(fēng)險可控制的食品安全全過程追溯管理體系。

　　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全追溯體系中是如何運(yùn)用的呢？據(jù)了解，從2010年開始，成都、杭州等10個城市啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。在江蘇無錫，一些西紅柿的條形碼上帶有溯源系統(tǒng)。你只需登錄網(wǎng)站，輸入生產(chǎn)日期，一張西紅柿的“前世今生圖”就呈現(xiàn)在眼前，包括它們的生產(chǎn)地、種子來源、肥料、基地名稱、生產(chǎn)過程，甚至包括生產(chǎn)當(dāng)天的溫度、濕度、農(nóng)戶的名字，統(tǒng)統(tǒng)都可以清楚獲知。在湖南，部分生豬也戴上了“智能耳標(biāo)”，一頭豬從生產(chǎn)、疫病防控、出欄、屠宰、檢疫直到分割、銷售、上餐桌的“來龍去脈”一目了然。

　　《規(guī)劃》提出，“十二五”期間，全省力爭實現(xiàn)重大活動餐飲安全“零事故”，年食品抽檢樣品數(shù)達(dá)到2批次/每千人，年報告重大食品安全事故8例以下，重大食品安全事故處理率100％，農(nóng)產(chǎn)品抽檢質(zhì)量安全合格率達(dá)到96%以上。

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　　什么是物聯(lián)網(wǎng)？

　　物聯(lián)網(wǎng)是指通過各種信息傳感設(shè)備，如傳感器、射頻識別（RFID）技術(shù)、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等各種裝置與技術(shù)，實時采集任何需要監(jiān)控、鏈接、互動的物體或過程，采集其聲、光、熱、電、力學(xué)，化學(xué)、生物、位置等各種需要的信息，與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合形成的一個巨大網(wǎng)絡(luò)。