筆者從漳州工商局獲悉，該局共確定190家食品經(jīng)營戶作為流通環(huán)節(jié)食品質量可追溯體系市級示范點創(chuàng)建對象，數(shù)量占全省的近四分之一，位居各地市首位。

　　省委、省政府將建設食品質量可追溯體系作為2012年度為民辦實事項目，流通環(huán)節(jié)食品質量可追溯體系建設是其重要組成部分。借助食品質量可追溯體系，在出現(xiàn)食品安全問題后，可以迅速找到源頭。而食品質量可追溯體系示范點的數(shù)量從一定程度上反映食品質量可追溯體系規(guī)范化建設管理的覆蓋面，直接影響監(jiān)管部門的快速反應和處置能力。

　　漳州采取省、市、縣三級同時推進方式，全面開展流通環(huán)節(jié)食品質量安全可追溯示范點的建設。在創(chuàng)建中，要求所有創(chuàng)建對象均嚴格按照省級示范點標準進行創(chuàng)建，做到建立健全“食品進貨查驗、食品進貨查驗記錄、食品質量承諾、食品協(xié)議準入、市場開辦者食品安全責任、食品安全管理、食品退市和銷毀、食品運輸貯存及銷售安全管理、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理、食品安全事故應急處置管理”等十項制度，做到電子臺賬管理規(guī)范、臺賬票證數(shù)據(jù)及時上傳至分布式數(shù)據(jù)庫、經(jīng)營商品全部經(jīng)過系統(tǒng)備案。

　　按照經(jīng)營條件較好、市場占有率較高、經(jīng)營規(guī)模較大、影響力較大、具備信息化管理等多重條件的要求，我市精挑細選出190家食品經(jīng)營戶作為示范點創(chuàng)建對象。其中，城區(qū)（城關）工商所確定5個以上可追溯示范點，郊區(qū)（農(nóng)村）工商所確定2個以上可追溯示范點。這些示范點將在年底進行驗收，并從中確定省級示范點，進一步發(fā)揮示范點影響帶動作用，以點帶面，增強食品經(jīng)營者自律和誠信經(jīng)營意識，逐步實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品質量的全程可追溯監(jiān)管。（李空軍 黃志國）