江蘇省無錫市崇安區(qū)環(huán)保局近日對轄區(qū)內(nèi)3家試點餐飲單位的油煙在線監(jiān)控設備進行現(xiàn)場驗收，驗收組現(xiàn)場查看了餐飲單位的油煙處理設施，又通過網(wǎng)絡查看了油煙在線監(jiān)控設備的各項狀態(tài)。這3家飯店均嚴格按要求操作。

　　據(jù)崇安環(huán)保部門負責人介紹，餐飲油煙已經(jīng)與揚塵和機動車尾氣排放一起，成為PM2.5濃度增高的三大罪魁禍首，也是市民環(huán)保投訴的焦點。去年4月，崇安區(qū)環(huán)保部門率先在金陵大飯店等3家餐飲企業(yè)試點油煙在線監(jiān)控，借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為餐飲企業(yè)油煙達標處理安上了“紅綠燈”。

　　物聯(lián)網(wǎng)變成“電子眼”

　　餐館經(jīng)營時產(chǎn)生的大量油煙一直是環(huán)保信訪的熱點，但在現(xiàn)實執(zhí)法中，常常是執(zhí)法人員來到現(xiàn)場，“案發(fā)地”已經(jīng)改顏換貌難以取證了。

　　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的引入，將大大提高環(huán)境監(jiān)管的反應速度和效率。此次，無錫崇安區(qū)采用的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，就是在餐館的油煙分離器加裝傳感器，通過無線發(fā)射裝置等技術(shù)手段，把油煙排放的各種狀況發(fā)送到手機或電腦等終端。實時監(jiān)控油煙排放情況，通過監(jiān)控設施將油煙排放的數(shù)據(jù)傳送到網(wǎng)絡平臺，環(huán)境監(jiān)察人員通過平臺數(shù)據(jù)判斷油煙設施的運轉(zhuǎn)及排放狀況，被納入監(jiān)測的餐飲企業(yè)如有違規(guī)排放、油煙擾民等現(xiàn)象，環(huán)保部門的工作人員不用上門，就能在第一時間發(fā)現(xiàn)，并進行警告和處罰。

　　借助這一“電子眼”，監(jiān)管人員足不出戶就可以實時、遠程查看餐館的油煙凈化設施是否開機、油煙分離的凈化效果如何等，實現(xiàn)動態(tài)跟蹤管理，并及時制止餐飲企業(yè)的違規(guī)排放行為。

　　據(jù)了解，無錫崇安區(qū)監(jiān)察大隊只有6個人，而全區(qū)納入監(jiān)管的餐飲企業(yè)有500家。違規(guī)排放的餐飲企業(yè)常和他們玩“捉迷藏”，往往是接到投訴趕到現(xiàn)場，看到的卻是油煙凈化設施正常運行的景象，無法精確掌握真實狀況。而油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，令環(huán)保部門油煙污染監(jiān)控的快速反應變?yōu)楝F(xiàn)實。

　　崇安環(huán)保部門負責人介紹，“綠燈亮代表油煙機運行正常，黃燈亮表明油煙機需要清洗，環(huán)保部門會立即向飯店發(fā)出預警，通知他們馬上采取處理措施。如果紅燈亮了，就說明設備已經(jīng)不能正常運轉(zhuǎn)了，需要維修或者更換，飯店若沒有在規(guī)定期限內(nèi)采取相應措施，將會受到處罰?！?/P>

　　餐飲企業(yè)負責人對這套監(jiān)控系統(tǒng)紛紛表示支持?！耙郧半m然每年都會固定地去清洗油煙機，但對平時的運行情況并不了解，安裝油煙在線監(jiān)控設備以來，我們對各個環(huán)節(jié)的情況都即時掌握，飯店的管理水平也因此上了一個臺階，受益的其實是我們自己。”

　　油煙監(jiān)控助推“藍天工程”

　　今年是無錫市實施“藍天工程”的收官之年，為配合“藍天工程”，2011年，無錫崇安區(qū)提出“藍天行動”3年計劃，要以改善區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量為目標，以清潔能源區(qū)建設和揚塵、餐飲油煙污染防治為重點，加快構(gòu)建聯(lián)防聯(lián)控體系，綜合治理大氣污染，保障大氣環(huán)境和生態(tài)安全。

　　據(jù)介紹，繼首批對3家餐飲企業(yè)實施油煙在線監(jiān)控試點之后，崇安區(qū)環(huán)保局計劃將這一系統(tǒng)推廣到30～50家，并力爭將轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上餐飲企業(yè)都納入油煙凈化設施在線監(jiān)控。其中規(guī)模在300個餐位以上的大中型餐館飯店成為重點推廣的對象。

　　據(jù)了解，關(guān)于餐飲業(yè)廢氣的投訴，向來是群眾反映較多的焦點問題。據(jù)崇安區(qū)環(huán)保局介紹，即使這幾年信訪量逐年下降，百姓對于油煙的反映仍保持著約50％的比例。

　　從近兩年的投訴來看，出現(xiàn)問題的既有小飯館，也有大中型飯店。有的是根本不安裝油煙分離器；有的雖然安裝了但設備運行不正常，擅自拆卸、停運，或者從下水道排放油煙；有的則因為凈化裝置的質(zhì)量等問題導致油煙超標排放。

　　有關(guān)人士表示，就總量而言，餐飲業(yè)油煙排放在大氣污染的構(gòu)成中所占比例并不大，卻是群眾關(guān)注的熱點問題，所以要將加強餐飲行業(yè)大氣污染源治理列入環(huán)保專項行動中。