作為保障食品安全的一項(xiàng)有力舉措，上海2012年將擴(kuò)建食品安全追溯系統(tǒng)，覆蓋豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食等重點(diǎn)品種，涉及大型批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、連鎖超市和餐飲企業(yè)。

　　記者從28日舉行的“上海市食品安全工作大會(huì)”上獲悉，積極推進(jìn)食品安全流通追溯系統(tǒng)的建設(shè)，已被列入上海市政府“實(shí)事項(xiàng)目”。

　　根據(jù)計(jì)劃安排，2012年，上海將在100家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、1000家標(biāo)準(zhǔn)化超市建設(shè)豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)；在150家大賣場(chǎng)、485家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)蔬菜追溯系統(tǒng)；在200家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)；在50家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)牛肉追溯系統(tǒng)；在100家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)糧食追溯系統(tǒng)。

　　上海市副市長(zhǎng)、市食品安全委員會(huì)主任沈曉明表示，建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)，是2010年上海世博會(huì)食品安全保障的一項(xiàng)成功經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，配備“電子身份證”，農(nóng)產(chǎn)品(和加工食品可以實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程追溯。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，能夠準(zhǔn)確溯源、有效控制，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海每年消費(fèi)各類農(nóng)產(chǎn)品近1000萬(wàn)噸。其中，大約有80%的糧食、70%的生豬、50%的蔬菜依賴外省市供應(yīng)。