2月22日早上五點,記者來到位于崇陽路上的城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場。天雖未亮,但市場上已經(jīng)人來人往。

　　在批發(fā)市場的大門口,記者注意到這里設有一處檢查點,每一輛進場的貨車稱重后,都要到檢查點再現(xiàn)場填寫一份單子。當天值班的孫師傅告訴記者,司機們填寫的是青島市入市水產(chǎn)品證明單,單子上標注有產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進貨地址、批發(fā)商或者養(yǎng)殖戶姓名、聯(lián)系電話共5項內(nèi)容,填寫完后貨車才能進場交易。記者翻閱了孫師傅手中的一沓單據(jù),發(fā)現(xiàn)每張單子的五項都填寫完整,沒有缺漏。

　　“有了這個單據(jù),市場開辦方作為第一關(guān)可以依據(jù)此進行查驗,這樣一旦出現(xiàn)問題起碼源頭可查?！背顷柺卟怂a(chǎn)品批發(fā)市場工商所朱所長介紹說,經(jīng)過“第一關(guān)”,批發(fā)商將水產(chǎn)品轉(zhuǎn)售給零售商后,零售商在市場上銷售水產(chǎn)品時也必須出具銷售憑證,向市民進行公示。

　　上午9點,零售市場逐漸熱鬧起來。今年是劉濤在城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場擺攤的第五個年頭了,一大早他從批發(fā)商那兒進完貨后,就開始整理貨品等著顧客上門。記者來到劉師傅的攤位前,一眼就看到了擺在貨品前方的銷售憑證,上面標注有產(chǎn)品名稱、數(shù)量、批發(fā)商聯(lián)系電話以及劉師傅的營業(yè)資格證。劉師傅說,剛開始填銷售憑證時很多業(yè)戶都覺得復雜沒必要,后來,工商所的工作人員每戶做工作,再加上老百姓也愿意到有銷售憑證的攤位買水產(chǎn)品,大家伙才開始自覺執(zhí)行。

　　自由市場上的攤位有憑證,那超市里情況如何呢?2月22日下午,記者又來到位于市南區(qū)逍遙二路的生活家超市,發(fā)現(xiàn)所有銷售水產(chǎn)品的零售攤位上也都擺放了同樣的銷售憑證。市南區(qū)工商局福山所王所長告訴記者,目前水產(chǎn)品來源追溯制度已經(jīng)在市南區(qū)各大超市全面鋪開落實,預計三月底將推廣至全市范圍。

　　信息追溯讓買賣雙方

　　都放心

　　在生活家超市,記者遇到正準備購買黃花魚的金大爺?！耙郧耙琴I的東西有問題,根本沒地方說理去。現(xiàn)在有了這個追溯,起碼可以一層一層檢查看看問題到底出在哪兒?！苯鸫鬆?shù)脑掚m樸實,卻代表著廣大百姓的心聲。

　　買方如此,賣方呢?在生活家超市擺攤賣水產(chǎn)品的賈玉香,有著10年從業(yè)經(jīng)驗,她以前常為產(chǎn)品出問題頭疼。“出了問題顧客找上門來,根本說不明白,誰知道這魚是養(yǎng)殖時被污染了,還是哪個環(huán)節(jié)添加了東西?，F(xiàn)在有了來源追溯,可以查到問題責任人,也維護了賣家的信譽?！?

　　記者發(fā)現(xiàn),除了填寫銷售憑證,生活家超市主辦方還與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂了《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責任書》。對于季節(jié)性重點水產(chǎn)品品種,批發(fā)市場、社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場以及超市所屬當?shù)毓ど趟鶎⑴鋫錂z測車和快速檢測箱進行定期抽檢,以預防農(nóng)殘超標、非法添加劑等不合格水產(chǎn)品流通入市；對于消費者投訴的問題水產(chǎn)品,工商部門還將開展執(zhí)法性定向送檢,追責到底。

　　追溯品種將擴至蔬菜

　　水產(chǎn)品來源追溯的實施,雖然不能將食品安全問題完全避免,但可以確保消費者方便及時知曉水產(chǎn)品各流通環(huán)節(jié)的情況,對于維護消費者權(quán)益來說邁出了重要的一大步。

　　青島市商務局蔬菜副食品辦公室主任郭健介紹,水產(chǎn)品來源追溯是基于肉類追溯系統(tǒng)的經(jīng)驗上建立起來的。2011年,青島建成肉類追溯系統(tǒng),市內(nèi)四區(qū)的41處農(nóng)貿(mào)市場、1050個肉攤的肉源信息已經(jīng)被全部納入監(jiān)控系統(tǒng)。市民在指定市場、專賣店購買豬肉會收到一張小票,上面有追溯碼,只要在電腦上輸入追溯碼,就可以查出肉類的生產(chǎn)、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)的詳細信息。

　　蔬菜追溯系統(tǒng)建設則是今年島城“菜籃子”工程的主要任務。據(jù)悉,肉類蔬菜流通追溯體系已經(jīng)列入2012年市辦實事項目,政府將出資6000多萬元,在全部市級生豬定點屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、標準化農(nóng)貿(mào)市場、大中型生鮮超市以及市區(qū)重點“放心肉”專賣店等350家單位建成運行肉菜流通追溯管理系統(tǒng)。預計9月份,市民再到農(nóng)貿(mào)市場買蔬菜,通過銷售小票上的溯源碼就可以查到蔬菜的產(chǎn)地