今年底，我市將全面完成農(nóng)產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，這也標(biāo)志著我市農(nóng)產(chǎn)品將像生豬那樣實(shí)現(xiàn)溯源。昨日，市工商局針對(duì)政協(xié)委員張?zhí)旖√岢龅摹敖⑥r(nóng)產(chǎn)品追溯體系”的提案作出回應(yīng)，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2012年底，我市將全面完成肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，對(duì)肉禽制品、蔬菜、水果、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，形成一個(gè)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究”的監(jiān)管體系。

　　加強(qiáng)監(jiān)管

　　建立農(nóng)產(chǎn)品溯源體系

　　為捍衛(wèi)食品安全和健康，捍衛(wèi)老百姓的餐桌安全，張?zhí)旖〗ㄗh市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)每日所食用蔬菜、水果、肉類(lèi)、大米等食品安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。各種類(lèi)型市場(chǎng)要在有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格監(jiān)管下，建立完善的產(chǎn)品追溯和質(zhì)量控制系統(tǒng)；在銷(xiāo)售的蔬菜、水果、大米等食品上，禁止使用世界衛(wèi)生組織規(guī)定的高毒劇毒和有機(jī)磷類(lèi)等危害較大的農(nóng)藥，為消費(fèi)者提供更安全的食品；建立健全食品安全法律法規(guī)機(jī)制并建成覆蓋全成都市蔬菜瓜果和其他食用農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地或集散地、批發(fā)市場(chǎng)及其他市場(chǎng)的肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系。

　　“監(jiān)管部門(mén)可在全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均設(shè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)韭黃、韭菜、芹菜等重點(diǎn)蔬菜實(shí)行農(nóng)殘每日一報(bào)制度，對(duì)于一些以街為市的自由市場(chǎng)屬于非法經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒(méi)有進(jìn)貨備案，蔬菜也未經(jīng)過(guò)任何檢測(cè)的要堅(jiān)決取消非法市場(chǎng)；全市天天交易的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)還應(yīng)全面實(shí)行定人員、定目標(biāo)、定責(zé)任、定措施的‘駐場(chǎng)式’監(jiān)管，在全市農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)實(shí)行‘農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源實(shí)名標(biāo)注’和‘農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源溯源制’監(jiān)管模式，將批發(fā)環(huán)節(jié)到零售環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者的姓名、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、進(jìn)貨地及其他進(jìn)貨憑證等信息，向消費(fèi)者明示，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，將可逐級(jí)追溯?！?/P>

　　加強(qiáng)源頭控制

　　和過(guò)程監(jiān)控

　　對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全真正的監(jiān)管環(huán)節(jié)還在于源頭和過(guò)程上。張?zhí)旖〗ㄗh，農(nóng)業(yè)行政部門(mén)要建立覆蓋全市范圍的蔬菜瓜果種植基地（農(nóng)戶(hù)）檔案，按照屬地管理原則，實(shí)行蔬菜瓜果產(chǎn)品三級(jí)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任包干和責(zé)任追究制度。“在蔬菜瓜果種植區(qū)推行農(nóng)藥專(zhuān)供或定點(diǎn)供應(yīng)制度、田間管理及投入品使用記錄登記制度、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)（二維QR碼或信息條形碼）制度和產(chǎn)品上市前自檢或委托檢測(cè)制度，建立蔬菜瓜果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，以此來(lái)抓好蔬菜瓜果生產(chǎn)源頭控制和過(guò)程監(jiān)管，對(duì)蔬菜瓜果種植區(qū)經(jīng)營(yíng)高毒高殘留農(nóng)藥和種植過(guò)程中違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為，由農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門(mén)依法嚴(yán)查嚴(yán)處?！?/P>

　　市農(nóng)業(yè)行政部門(mén)應(yīng)該進(jìn)一步擴(kuò)大無(wú)公害蔬菜瓜果種植規(guī)模，選擇傳統(tǒng)蔬菜瓜果種植區(qū)，重點(diǎn)扶持建設(shè)一批無(wú)公害蔬菜瓜果生產(chǎn)基地，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范帶動(dòng)作用，確保我市城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求。還可以舉辦蔬菜瓜果無(wú)公害生產(chǎn)專(zhuān)題培訓(xùn)班，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)大專(zhuān)院校、農(nóng)科院專(zhuān)家對(duì)蔬菜瓜果種植基地、種植大戶(hù)和部分散戶(hù)進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，并盡快組織制定《成都市蔬菜瓜果產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，組織蔬菜瓜果農(nóng)業(yè)推廣應(yīng)用。

　　部門(mén)回應(yīng)

　　今年底全面完成

　　肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系試點(diǎn)

　　市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2008年年底起，我市就在全國(guó)率先啟動(dòng)了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，并在2010年10月，成為商務(wù)部確定的全國(guó)首批肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市之一。經(jīng)過(guò)近3年多努力，我市生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系已基本建成，實(shí)現(xiàn)了生豬產(chǎn)品從屠宰場(chǎng)到餐桌全程覆蓋、市域內(nèi)外豬肉來(lái)源全面覆蓋的信息化監(jiān)管，形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任追溯鏈條。

　　去年以來(lái)，推進(jìn)領(lǐng)域更廣泛、覆蓋面積和種類(lèi)更多、工作難度更大的蔬菜流通追溯體系，又成為了成都菜籃子工程的“重頭戲”。截至目前，我市已在4家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、7家批零兼營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，中心城區(qū)50家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、86家大型連鎖超市及大型餐飲連鎖企業(yè)和學(xué)校食堂開(kāi)展蔬菜質(zhì)量可追溯試運(yùn)行。預(yù)計(jì)到2012年底，我市將全面完成肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，對(duì)肉禽制品、蔬菜、水果、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，形成一個(gè)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息可查詢(xún)、責(zé)任可追究”的監(jiān)管體系。