“十二五”期間，在食品安全方面，北京市將建立統(tǒng)一的追溯信息平臺，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、流向可跟蹤、偽劣食品可召回、儲運(yùn)信息可查詢。這是北京市食品安全監(jiān)控中心主任路勇在今天召開的首都流通領(lǐng)域食品安全論壇上透露的。

　　路勇介紹，北京將利用物聯(lián)網(wǎng)信息記錄，實(shí)現(xiàn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的全程追溯；通過標(biāo)簽、條碼和電子臺賬實(shí)現(xiàn)酒類、桶裝水等預(yù)包裝食品流通和溯源管理；建立京內(nèi)外重點(diǎn)食品供應(yīng)基地溯源系統(tǒng)，在大型食品批發(fā)市場、商場、超市和互聯(lián)網(wǎng)公共服務(wù)平臺建立追溯信息查詢驗(yàn)證系統(tǒng)。

　　路勇說，目前北京市食品安全已經(jīng)形成較為完善的技術(shù)保障系統(tǒng)，包括輿情信息動態(tài)監(jiān)控、檢測技術(shù)支撐保障、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估預(yù)警、突發(fā)事件應(yīng)急處置、監(jiān)管技術(shù)研發(fā)轉(zhuǎn)化、重大活動技術(shù)保障體系等6個(gè)方面。