福建省還將爭取出臺規(guī)范小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)

 明年，福建省將在保障食品安全方面走得更遠。昨日（28日），2012年全省經(jīng)貿(mào)工作電視電話會議舉行，會議指出，明年將爭取出臺規(guī)范我省食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)或規(guī)章，同時，食品可追溯將從此前的豬肉，全面拓展至蔬菜、水果、食用菌等品類，而肉品可追溯試點擴大至縣。

可追溯系統(tǒng)“擴容”

聘社會監(jiān)督員

會議稱，2012年我省將繼續(xù)開展食品質(zhì)量安全追溯試點工作，拓展食品加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)試點，新增試點企業(yè)，實現(xiàn)豬肉、蔬菜、水果、食用菌、生豬、雞肉、茶葉、主要水產(chǎn)品、進口葡萄酒、預包裝食品及部分加工食品在試點區(qū)域、試點企業(yè)、試點環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全可追溯。此前，僅在設(shè)區(qū)市試點豬肉可追溯。此外，完善福建省食品安全信息追溯系統(tǒng)，加強省級食品安全追溯公共平臺建設(shè)和管理；采取財政補貼的形式鼓勵企業(yè)開展食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

在推動肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)上，2012年起還將首度開展縣級試點。由8個設(shè)區(qū)市（不含廈門和平潭綜合實驗區(qū)）經(jīng)貿(mào)主管部門各選擇1個縣級市（縣、區(qū)）開展試點建設(shè)，實現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到肉品零售終端各環(huán)節(jié)信息的可正向跟蹤和可逆向溯源建設(shè)目標。同時加強社會監(jiān)督，實行社會監(jiān)督員制度，即從社區(qū)、村鎮(zhèn)聘請食品安全社會監(jiān)督員，發(fā)揮人熟地熟的優(yōu)勢，檢舉食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，同時反映社情民意。

爭取出臺地方法規(guī)

規(guī)范小作坊

此外，明年我省將爭取出臺規(guī)范我省食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)或規(guī)章，爭取把《福建省餐廚廢棄物管理辦法》列入省政府規(guī)章制定計劃，制定《福建省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”“十二五”規(guī)劃》，對涉及“地溝油”、病死豬肉等性質(zhì)惡劣的案件要提請公安機關(guān)提前介入。