據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)秩序司官員介紹，作為一項(xiàng)重要的民生工程，肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系是商務(wù)部和財(cái)政部從與老百姓生活息息相關(guān)的肉類(lèi)、蔬菜“一葷一素”入手，主要通過(guò)利用現(xiàn)代信息技術(shù)和手段，建立覆蓋屠宰、批發(fā)、零售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的追溯子系統(tǒng)，通過(guò)集成電路卡、無(wú)線射頻、條碼等傳遞信息，并通過(guò)建立中央、省、市三級(jí)政府管理平臺(tái)，完成完整的信息追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)肉菜產(chǎn)品的來(lái)源可追、去向可查、責(zé)任可究，落實(shí)經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)開(kāi)辦者的主體責(zé)任，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化水平，切實(shí)增強(qiáng)食品安全保障能力。

　　自試點(diǎn)工作啟動(dòng)以來(lái)，商務(wù)部、財(cái)政部分兩批確定了20個(gè)試點(diǎn)城市，各市明確了試點(diǎn)目標(biāo)和任務(wù)，落實(shí)了配套資金，健全了法規(guī)制度，正穩(wěn)步落實(shí)各項(xiàng)試點(diǎn)任務(wù)。其中，首批試點(diǎn)城市確定在170多個(gè)屠宰企業(yè)、100多個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)、3000多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、1400多個(gè)大中型連鎖超市、4400多個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位開(kāi)展試點(diǎn)，預(yù)計(jì)覆蓋15萬(wàn)經(jīng)營(yíng)戶，受益人口超過(guò)4000萬(wàn)。

　　為保障追溯體系建設(shè)的統(tǒng)一性，商務(wù)部引發(fā)了指導(dǎo)意見(jiàn)、建設(shè)規(guī)范及7項(xiàng)配套標(biāo)準(zhǔn)，確定了統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的建設(shè)原則，確保了跨區(qū)域追溯信息的互聯(lián)互通。

　　這位官員同時(shí)表示，由于這是一項(xiàng)新工作，點(diǎn)多、面廣、技術(shù)性強(qiáng)，又沒(méi)有現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，推進(jìn)難度較大。此外，試點(diǎn)工作中還存在工作體制、機(jī)制不完善，招標(biāo)不規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)自覺(jué)參與不夠等問(wèn)題。

　　據(jù)悉，下一步商務(wù)部將加大試點(diǎn)城市的督導(dǎo)力度，確保試點(diǎn)成效，并與農(nóng)業(yè)部合作，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)與種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的信息銜接，探索建立肉類(lèi)蔬菜全過(guò)程追溯體系；同時(shí)，將繼續(xù)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，爭(zhēng)取“十二五”末覆蓋城區(qū)人口百萬(wàn)以上的城市。另外，商務(wù)部還下發(fā)《關(guān)于“十二五”期間加快肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)“十二五”期間肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作進(jìn)行部署。