標(biāo)簽上多了一行“追溯碼”

　　近日，記者從濟(jì)南市商務(wù)局獲悉，濟(jì)南市已有４家超市１４家門店的肉品實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯。今后市民在超市買豬肉時(shí)，可以通過信息溯源，即從一塊豬肉查到豬的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠、進(jìn)貨來源等信息，讓市民買的放心、吃的放心。

　　14日中午，記者來到歷山路的一家大型超市，購(gòu)買了一塊一級(jí)帶皮五花肉，發(fā)現(xiàn)除了單價(jià)、重量等傳統(tǒng)信息，標(biāo)簽上還多了一行十位的“追溯碼”，據(jù)該超市賣生肉的售貨員稱，這行“追溯碼”是最近添加到標(biāo)簽的新項(xiàng)目，消費(fèi)者可以拿著這個(gè)標(biāo)簽到超市的一個(gè)自助查詢機(jī)查詢生產(chǎn)廠家等相關(guān)信息。

　　該超市一名技術(shù)工程師向記者介紹了自助查詢機(jī)的使用方法：“消費(fèi)者從這些超市買到肉后，可根據(jù)購(gòu)物小票上的十位‘追溯碼’，在超市設(shè)立的查詢機(jī)上查詢?nèi)馄沸畔?，?zhǔn)確掌握這些肉來自哪個(gè)屠宰企業(yè)，檢疫單位是誰，屠宰企業(yè)是從哪個(gè)養(yǎng)豬戶購(gòu)進(jìn)的生豬，生豬批次是多少。”該工程師表示，“但是目前我們還在試運(yùn)行當(dāng)中，估計(jì)要明年第一季度能正式投入運(yùn)行?！彪S后，工程師打開了超市中的自助查詢機(jī)，拿著記者剛買的五花肉標(biāo)簽，在顯示屏的文本框中輸入了十位“追溯碼”，屏幕馬上顯示出生豬產(chǎn)地、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰企業(yè)、進(jìn)貨來源、檢疫單位等信息。“顧客買了生肉后，過１０分鐘才可以進(jìn)行查詢，因?yàn)橄到y(tǒng)要有一個(gè)反應(yīng)回饋的過程?！?/P>

　　超市的一位相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，從生豬進(jìn)廠、品質(zhì)檢驗(yàn)，到產(chǎn)品加工、銷售，每個(gè)環(huán)節(jié)都有信息記錄，“最后運(yùn)送到超市的商家需要‘打卡’，卡上有生肉信息，我們?cè)賹⑵滗浫腚娔X，出現(xiàn)任何問題，都可以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，這樣可以從源頭上保障食品安全，讓市民吃上安全放心的肉類食品。”

　　濟(jì)南市商務(wù)局一位工作人員表示，除了在超市查到生肉信息，消費(fèi)者還可登錄濟(jì)南市商務(wù)局網(wǎng)站進(jìn)行查詢。如果懷疑購(gòu)買的肉品有質(zhì)量問題，可通過網(wǎng)站在線舉報(bào)或者撥打投訴電話進(jìn)行舉報(bào)?！叭馄焚|(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)是一種新的科學(xué)監(jiān)管手段，具有迅速準(zhǔn)確的追溯能力，極大的方便了市民?！痹撁ぷ魅藛T表示。另外，記者獲悉，明年１０月底前將建成和規(guī)范３００家便民菜肉店，有望統(tǒng)一配送“放心肉”，所售肉品實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯。