12月起，市民在市區(qū)沃爾瑪、東寧、康寧、萬(wàn)佳、福永興5個(gè)超市，東湖、蕉南、蕉北3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及南陽(yáng)公司7個(gè)無公害豬肉專賣店里買豬肉時(shí)，會(huì)同時(shí)拿到一張肉品質(zhì)量追溯小票，根據(jù)小票上的追溯碼，可上網(wǎng)查詢生豬來源、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、經(jīng)銷市場(chǎng)及攤位、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是否合格等信息。

市政府日前發(fā)出通告，從本月起，市區(qū)實(shí)施豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)管理，凡進(jìn)入市區(qū)市場(chǎng)銷售生鮮豬肉的經(jīng)營(yíng)者，必須符合以下準(zhǔn)入條件：取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等固定攤位銷售;豬肉產(chǎn)品必須是市區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰或提供，并具備動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證和合格驗(yàn)訖印章及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和合格驗(yàn)訖印章;必須使用肉品質(zhì)量追溯卡和溯源電子計(jì)價(jià)秤，憑追溯卡進(jìn)行銷售。市區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)要按規(guī)定配置相關(guān)的溯源設(shè)施和設(shè)備、實(shí)施進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫登記，出場(chǎng)稱重發(fā)證(兩章兩證)寫卡。

通告中要求，市區(qū)生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)主(包括批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、凍庫(kù))、經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格按照生豬產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)，配置和安裝相關(guān)的溯源設(shè)施和設(shè)備(IC卡、IC卡讀卡器、溯源標(biāo)簽電子臺(tái)秤等)，憑配發(fā)的肉品質(zhì)量追溯設(shè)備進(jìn)行市場(chǎng)交易。豬肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)辦理團(tuán)購(gòu)卡進(jìn)行批發(fā)采購(gòu);餐飲單位和學(xué)校、醫(yī)院、單位食堂等應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，從市場(chǎng)采購(gòu)符合上述準(zhǔn)入條件經(jīng)營(yíng)者的生豬產(chǎn)品，建立豬肉采購(gòu)和使用臺(tái)賬。

目前，市區(qū)5家生鮮超市、3家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和7家豬肉專賣店正在進(jìn)行溯源設(shè)備的安裝、調(diào)試等工作，預(yù)計(jì)本月起，豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)便可正式啟動(dòng)，屆時(shí)，生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者銷售生鮮豬肉時(shí)，將向消費(fèi)者提供肉品質(zhì)量追溯小票，消費(fèi)者可按小票上的追溯碼登錄福建食品安全溯源網(wǎng)(http://www.fjspaqsy.gov.cn)查詢生豬來源、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、經(jīng)銷市場(chǎng)及攤位、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是否合格等信息。市政府鼓勵(lì)消費(fèi)者在購(gòu)買豬肉時(shí)向零售商索取質(zhì)量追溯小票，對(duì)肉品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督。社會(huì)監(jiān)督投訴舉報(bào)電話：12312。(記者 林珺)