杭州人愛(ài)吃片兒川，可哪怕是自家出品的一碗片兒川，同樣有存在質(zhì)量隱患的可能：怎樣才能確保它的每一樣食材都來(lái)源安全，吃得放心？假設(shè)吃出了問(wèn)題，你找到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主，怎么才能讓他承認(rèn)這菜是他賣(mài)給你的，并且還能“順藤摸瓜”地找到同一批的肉菜，確保別的市民不會(huì)再吃下問(wèn)題菜肉？聽(tīng)起來(lái)，這些似乎都很難實(shí)現(xiàn)，但事實(shí)上，如今只要用手持智能設(shè)備PDA讀一下“杭州市肉類(lèi)蔬菜流通服務(wù)卡”或者點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)輸入一個(gè)追溯碼，這些難題在杭城已開(kāi)始破題解決。

難題的破解得益于杭州市貿(mào)易局正在建設(shè)推進(jìn)的菜肉流通信息化追溯體系。

2010年，基于杭州良好的流通基礎(chǔ)設(shè)施、硬軟件條件，以及可靠的運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用保障等優(yōu)勢(shì)，杭州和上海、重慶、大連、青島、寧波、南京、成都、昆明、無(wú)錫等10個(gè)城市，被商務(wù)部、財(cái)政部列為全國(guó)首批開(kāi)展肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)的試點(diǎn)城市，以試點(diǎn)探索的方式來(lái)保障百姓“菜籃子”食品安全，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通發(fā)展，落實(shí)食品安全地方政府責(zé)任制。

隨著去年下半年試點(diǎn)工作率先在肉類(lèi)流通領(lǐng)域鋪開(kāi)，以及城市管理平臺(tái)及各追溯子系統(tǒng)軟件的逐步完善，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)工程的鋪設(shè)完成，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售環(huán)節(jié)追溯電子秤的陸續(xù)到位，從今年12月開(kāi)始杭州的肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作將在杭州市區(qū)（含蕭山、余杭）的定點(diǎn)屠宰廠、肉菜批發(fā)市場(chǎng)、超市門(mén)店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及餐飲企業(yè)等先后啟動(dòng)推行。

政府主導(dǎo)推進(jìn)，全民參與建設(shè)。未來(lái)3-5年，杭州人的生活或許就將因?yàn)橛辛诉@套追溯體系而大不相同：就像在超市購(gòu)物打印小票一樣，市民們會(huì)習(xí)慣了在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜也索要小票，并且憑小票上的追溯碼查詢菜的產(chǎn)地、來(lái)源、農(nóng)殘檢測(cè) 情況；無(wú)論是知名餐館還是團(tuán)體伙食單位，買(mǎi)菜買(mǎi)肉都必須刷卡交易；商貿(mào)、工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等政府各部門(mén)都有望利用這一平臺(tái)為百姓構(gòu)建起更緊密、更便捷、更安全的品質(zhì)生活保障網(wǎng)……