河北省乳制品生產(chǎn)企業(yè)有望全部建立電子溯源系統(tǒng)，只要輸入該產(chǎn)品信息代碼，就能溯源查詢其原輔料供應(yīng)商、生產(chǎn)過程控制指標(biāo)、質(zhì)量責(zé)任人員等信息。

　　15日上午，省質(zhì)監(jiān)局召開新聞發(fā)布會介紹我省乳制品生產(chǎn)企業(yè)電子溯源系統(tǒng)建設(shè)情況，首個試點(diǎn)在石家莊君樂寶乳業(yè)公司進(jìn)行，目前其電子溯源系統(tǒng)建設(shè)已基本完成并投入使用，初步實(shí)現(xiàn)了從原料到成品、從成品到原料的雙向追溯功能。試用成熟后將在全省乳制品生產(chǎn)企業(yè)推廣使用。

　　省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全省共有乳制品生產(chǎn)企業(yè)38家，電子溯源系統(tǒng)的開發(fā)和推行是加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管的具體措施之一。2010年，國務(wù)院和國家質(zhì)檢總局先后出臺文件明確要求，完善乳品追溯制度，實(shí)現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管，確保對產(chǎn)品在任何環(huán)節(jié)都能快速辨別真?zhèn)?。今年以來，我省各乳制品企業(yè)開始探索建立電子化溯源系統(tǒng)，但電子記錄格式不統(tǒng)一、內(nèi)容不規(guī)范，影響了溯源效果。為盡快提高全省乳制品信息溯源能力，省質(zhì)監(jiān)局按照“試點(diǎn)先行全面推動”的原則展開產(chǎn)品質(zhì)量電子溯源系統(tǒng)建設(shè)。

　　依據(jù)規(guī)劃涉及，今年6月份以來，首個試點(diǎn)在石家莊君樂寶乳業(yè)公司進(jìn)行，該公司與某科技公司合作研發(fā)了《河北省乳制品生產(chǎn)企業(yè)電子溯源系統(tǒng)》管理軟件并投入使用，目前已初步實(shí)現(xiàn)了從原料到成品、從成品到原料的雙向溯源功能。

　　下一步，省質(zhì)監(jiān)局將全面推進(jìn)乳制品企業(yè)電子溯源系統(tǒng)建設(shè)，確保全省乳制品質(zhì)量安全。

　　記者還了解到，為加強(qiáng)對乳制品的日常監(jiān)管，我省質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格實(shí)施了監(jiān)督抽檢措施，今年全省共抽檢乳制品成品3102批次，原料乳制品、生鮮乳2052批次。經(jīng)檢驗(yàn)，乳制品成品和原料中所有樣品的三聚氰胺含量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　我省還全面展開了乳制品及含乳食品的風(fēng)險監(jiān)測，自2010年9月至今共監(jiān)測2371批次，未發(fā)現(xiàn)風(fēng)險監(jiān)測項(xiàng)目存在問題；質(zhì)監(jiān)部門還對省內(nèi)3家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了駐廠監(jiān)督，對企業(yè)原料使用、生產(chǎn)過程、出廠檢驗(yàn)等環(huán)境實(shí)施了嚴(yán)格監(jiān)控。