在昨日(7日)由北京市政協(xié)與市統(tǒng)戰(zhàn)部聯(lián)合舉行的第八次議政會上，針對當前食品安全監(jiān)管方面存在的問題，市政協(xié)委員建議監(jiān)管部門盡快成立食品安全信用信息平臺以及與周邊省區(qū)的食品安全聯(lián)動機制，將食品安全保障由目前的終端監(jiān)管前移至源頭掌控。對此，市政府相關負責人透露，北京市擬加大對生產(chǎn)企業(yè)及市場的監(jiān)管，在成立由49個政府部門及相關機構組成的企業(yè)信用信息平臺的同時，還將與周邊食品輸入地區(qū)開展聯(lián)動合作機制，將食品安全的控制由終端監(jiān)管前移至生產(chǎn)監(jiān)控。

　　根據(jù)此前發(fā)布的北京市食品安全“十二五”行動計劃，到“十二五”期末，北京將形成食品“產(chǎn)地要準出、銷地要準入、產(chǎn)品有標識、質量可溯源、風險可控制”的全程監(jiān)控鏈條。

　　“保障食品安全的核心是在源頭，我們現(xiàn)在更多的強調(diào)了對過程以及終端環(huán)節(jié)的控制，未來應從事后監(jiān)督向事前防范轉變?！泵窀锉本┦惺吧絽^(qū)工委書記李鳳芹認為，政府監(jiān)管不能完全解決企業(yè)自身的管理問題。從源頭上預防食品安全危害，必須進一步強化企業(yè)誠信體系建設。

　　北京市工商聯(lián)副主席劉彬則建議，應創(chuàng)新和完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部治理結構，賦予企業(yè)食品安全管理員參與企業(yè)決策權利，對企業(yè)相關決策是否影響食品安全進行判斷和評價。

　　對此，北京市政府相關負責人透露，北京市即將啟動49個政府組成部門及其他相關機構將通過構建統(tǒng)一的食品安全信用信息平臺，推進誠信激勵和失信懲戒機制建設，統(tǒng)一歸集、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的身份信息、警示信息、良好信息等信用記錄并做永久保存，市民也可通過登錄相關網(wǎng)站對企業(yè)的食品安全信用情況進行查詢。

　　“除了內(nèi)部加強監(jiān)管，輸入地的農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)者的食品安全管理水平以及政府部門食品安全監(jiān)管水平?jīng)Q定輸入北京的食品質量。”李鳳芹告訴記者，對于85%食品依靠外省市供應來說，由于輸入地食品生產(chǎn)經(jīng)營的外部環(huán)境和供應渠道復雜，決定了外埠和世界各地的食品安全風險可能隨著物流蔓延進入北京。

　　臺盟北京市委副主委蔡勉建議，可嘗試建立農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地溯源檢測及信用體系，收集掌握各進京農(nóng)產(chǎn)品的來源產(chǎn)地、農(nóng)產(chǎn)品品種及大致銷量，建立產(chǎn)品信用檔案，將檢測關口前移。

　　對此，相關負責人表示，目前北京市正在籌備和周邊的省市建立食品安全聯(lián)動機制，核心內(nèi)容便是食品安全跨區(qū)風險的防范、多地經(jīng)驗交流以及可追溯體系的建立。