一種新型條碼的推廣和應用，將大大減少假冒偽劣、過期食品的橫行——這種新型條碼叫二維碼，目前已逐漸應用于國內(nèi)的手機上網(wǎng)、電子訂票、餐飲消費等領(lǐng)域。和傳統(tǒng)一維碼相比，二維碼儲存的信息量更加豐富，以一盒餅干為例，使用二維碼作為條碼后，這盒餅干的生產(chǎn)商、保質(zhì)期，甚至是由哪家工廠的哪條生產(chǎn)線上生產(chǎn)的等信息，都能快速獲悉。作為食品銷售集中地之一的超市，推廣二維碼很有必要，看似也不難，但事實卻遠非如此。

　　怪事　小票也非出貨證明

　　幾天前，市民尹大爺在江北某大型超市買了一袋饅頭面，回家開封后，才發(fā)覺已過保質(zhì)期兩個月。尹大爺找到超市要求賠償，但超市的答復讓尹大爺非常氣憤。超市稱，尹大爺并不能證明過期饅頭面就是在該超市買的，有調(diào)包可能。

　　尹大爺很不解：所購貨物及收銀小票他都能提供，為何超市還不認賬？超市解釋，尹大爺?shù)拇_在該超市買了一袋饅頭面，但因為收銀小票和饅頭面的條碼無法顯示商品售賣方信息，因此很難講清楚過期饅頭面就是尹大爺從該商場買的那袋。尹大爺郁悶了：按這種說法，買到問題食品找超市索賠不都成了空談？因為都存在調(diào)包可能。

　　市工商局食品流通監(jiān)督管理處處長左勇表示，條碼信息的不完整，是導致此類糾紛的重要原因之一。

　　據(jù)悉，目前我市超市使用的是傳統(tǒng)條碼，即一維碼，這種條碼僅能顯示商品生產(chǎn)商、品名等非常有限的信息，無法顯示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地等信息，如果要獲知商品批號、保質(zhì)期等重要信息，必須查詢超市的進貨信息記錄，但有些超市進貨信息記錄又不完善，一旦發(fā)生糾紛，就面臨無從求證的尷尬。

　　福音　二維碼可快速溯源

　　上述尷尬，并非沒有解決方法，其中之一就是家樂福在國外早已使用過的二維碼。事實上，二維碼具有唯一性，相當于人的身份證，一個碼對應一件商品，可有效杜絕假冒偽劣商品混入超市。

　　昨日，家樂福重慶公司媒介負責人宴朗介紹，現(xiàn)在超市都是通過人工篩查來防止過期食品上架銷售，如果使用二維碼，上面記錄著商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，就可以通過電腦篩查，提高準確率的同時，還能節(jié)約人力成本。另外，有些不良商家更改商品的生產(chǎn)日期，導致已過保質(zhì)期的商品又堂而皇之上市銷售，二維碼則可以杜絕這類造假行為發(fā)生。

　　據(jù)介紹，通過使用二維碼，問題商品可快速溯源。簡單舉例，一塊貼有二維碼的冷鮮肉，如果出現(xiàn)問題，通過讀取二維碼信息，不但能知道豬肉生產(chǎn)商、出廠日期，甚至連由哪家養(yǎng)殖場的哪位養(yǎng)殖員飼養(yǎng)的、從哪條屠宰線出廠的、到超市前經(jīng)過了哪些運輸和銷售環(huán)節(jié)，都一目了然，然后對可能出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)逐一排查，從而完成溯源。

　　記者進一步了解到，二維碼還有如下好處：一維碼信息儲存量僅有30個字符左右，只能包含字母和數(shù)字，占據(jù)空間大，而且一旦損壞就無法再讀??；二維碼儲存量是一維碼的六七十倍，還能包含圖像和聲音信息，一張一維碼大小的紙能制作四五個二維碼，節(jié)約空間和成本不說，受到一定程度破壞后，仍能完整讀取信息。

　　行動　三家超市肉菜試點

　　記者從市商委獲悉，根據(jù)商務部統(tǒng)一部署，我市將試點建設肉類蔬菜溯源查詢體系，推廣和使用二維碼便是體系建設的內(nèi)容之一。據(jù)悉，重百、新世紀（002280）和永輝三家超市將首先試水。

　　昨日，市商委市場秩序處處長沈毅表示，各試點單位都遞交了規(guī)劃方案，目前正處于招標階段，所以不便透露更多。方正移動傳媒技術(shù)重慶有限公司（方正集團在重慶的子公司）是我市推廣二維碼的企業(yè)之一，南岸的二維碼中央數(shù)據(jù)平臺也主要由該公司籌建，該公司產(chǎn)品部經(jīng)理萬先生昨日向記者透露，該數(shù)據(jù)平臺年內(nèi)就會建成，明后兩年，該公司將首先在食品追溯和煙酒防偽領(lǐng)域推廣二維碼，超市便是他們的目標客戶。

　　對于二維碼在超市應用中的困難，萬經(jīng)理表示，對二維碼的認識的確需要一個過程，如果政府能積極倡導，甚至在工商、質(zhì)檢等部門率先使用，對二維碼的推廣將起到事半功倍的作用。對于多種碼制的問題，萬經(jīng)理認為完全可以通過技術(shù)解決。另外，萬經(jīng)理認為，超市使用二維碼并不意味著所有商品都必須參與，完全可以通過技術(shù)讓一維碼和二維碼兩套識別系統(tǒng)同時運行，然后再逐漸覆蓋到所有品種。

　　新聞縱深　為何進超市難？推廣將增加產(chǎn)品成本

　　既然二維碼優(yōu)勢眾多，那為何超市不大面積應用？昨日，南岸區(qū)經(jīng)信委主任夏正剛坦言：“二維碼在我市正處于叫好不叫座的階段?！辈稍L中，記者了解到，二維碼要走進超市，還有許多要過的坎。

　　困難一：生鮮食品貼碼售價將倍增。一家超市經(jīng)營得好與壞，生鮮食品的好壞起著至關(guān)重要的作用，“生鮮食品使用二維碼不現(xiàn)實！”昨日，觀音橋農(nóng)貿(mào)市場市場部部長王慶說。王慶稱，二維碼涵蓋了完整的商品生產(chǎn)、運輸和銷售信息，但目前在我市乃至全國，蔬菜和家禽規(guī)模種植和養(yǎng)殖的都是少數(shù)，超市銷售的大量生鮮食品，其實都是由超市自己或者通過批發(fā)市場從零散的種植和養(yǎng)殖戶手里收購的，要完整而真實記錄整個生產(chǎn)、收購、運輸和銷售過程基本不可能，非要這么做，則將大大增加產(chǎn)品成本，最終會導致零售價格倍增。

　　困難二：二維碼碼制多樣識讀難。二維碼的編碼方法多種多樣，據(jù)悉目前常用的就有10多種。家樂福重慶公司媒介負責人宴朗稱：“超市收銀臺要識讀二維碼，必須購置專門的識讀機，而目前國內(nèi)還沒有哪種識讀機能識讀所有二維碼碼制。超市供應商成百上千，不能規(guī)定所有商家都用一種碼制，難道一種碼制就要購置一種識讀設備？對超市來說肯定不現(xiàn)實?！睋?jù)悉，2008年，我國針對二維碼出臺了國家標準，但要使二維碼完全標準化，還需要較長時間。

　　困難三：二維碼是什么多數(shù)人不了解，“我覺得目前最大的難題是多數(shù)人對二維碼根本不了解?！睋?jù)夏正剛介紹，今年6月至今，他率領(lǐng)團隊前往全市數(shù)十個單位對二維碼進行推廣，其中包括政府機關(guān)、企事業(yè)單位、商貿(mào)流通企業(yè)等，“九成以上的不知道二維碼是什么，知道的，也僅知道很淺層的內(nèi)容。”夏正剛稱，原本是打算游說對方使用二維碼的，但游說直接變成了對二維碼知識的掃盲教育，一兩個小時介紹下來，對方還是聽得糊里糊涂，“對它都不了解，還怎么談使用？”

　　夏正剛稱，二維碼在日本、美國等國外市場的運用已非常成熟，但在國內(nèi)仍屬于新鮮事物，被包括超市在內(nèi)的各社會群體廣泛接受，這個過程比較漫長。