昨日上午，華西都市報記者從成都質(zhì)監(jiān)局了解到，目前成都所有乳企都安裝了質(zhì)檢“黑匣子”。該設備可隨時監(jiān)控企業(yè)對牛奶的三聚氰胺檢測情況。如有不良信息，黑匣子將立即發(fā)短信到質(zhì)監(jiān)員手機上。

　　截至目前，成都有兩家乳企因達不到相關(guān)要求，未獲得新生乳制品許可證，不能繼續(xù)從事乳制品生產(chǎn)。

　　昨日上午11點，位于成都錦江區(qū)的某大型牛奶企業(yè)自檢實驗室內(nèi)，檢驗員正在對一批次新生產(chǎn)盒裝鮮奶進行檢驗。一個連接在檢測器上的黑色小盒，引起了大家的注意。這個新裝的“黑匣子”能實現(xiàn)全程監(jiān)控三聚氰胺檢測過程。

　　新技術(shù)

　　如有不良信息“黑匣子”會預警發(fā)短信

　　“牛奶只要進入企業(yè)實驗室后，每一步檢測、每一項結(jié)果，都會被這個盒子記錄下來?！背啥际匈|(zhì)監(jiān)局食品處處長韓吉玲介紹，該設備學名是“三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)終端”。

　　三鹿事件后，國務院發(fā)通知要求，所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須具備牛奶的三聚氰胺檢驗設備和能力，并嚴格按規(guī)定進行批批檢驗。質(zhì)檢等食品監(jiān)管部門則需要對企業(yè)這一行為，進行嚴格監(jiān)管。

　　韓吉玲說，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，這個“黑匣子”將隨時上傳企業(yè)對牛奶的三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)、時間等信息。如果企業(yè)自檢不合格，或未按時進行檢測等任何問題，黑匣子都會立即預警，并發(fā)短信至監(jiān)督員手機上。

　　目前，成都所有奶企也都已安裝運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)了三聚氰胺監(jiān)管的全覆蓋，而這在全國是首次實現(xiàn)的。

　　新動態(tài)

　　已有兩家乳企未獲許可證停產(chǎn)乳制品

　　昨日，記者從成都質(zhì)監(jiān)局了解到，成都的乳制品生產(chǎn)企業(yè)重新審核生產(chǎn)許可工作也已結(jié)束。

　　位于成都的四川乃奇樂乳業(yè)有限公司、邛崍(微博)市臨邛旺林奶牛場（僅供原料奶），在此次重新審核中，因不符合核查條件，未能獲得新生許可證，不能繼續(xù)從事乳制品的生產(chǎn)。

　　成都質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員說，本次審核工作由國務院統(tǒng)一部署，嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定進行。其中包括對乳制品源頭的監(jiān)管，即從企業(yè)的奶源供應地開始，審查奶源是否有問題；對乳制品企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)設備進行檢查。企業(yè)檢驗人員中有三聚氰胺獨立檢驗能力的至少2人以上等。

　　韓吉玲介紹，目前經(jīng)重新審核，成都現(xiàn)有乳企共7家。一系列乳制品規(guī)定的出臺，則加快了行業(yè)規(guī)范。

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　牛奶“準生證”趨嚴對企業(yè)消費者有益

　　“現(xiàn)在對牛奶生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，要求越來越高，檢查越來越嚴。對我們奶企來說，成本上升是不可避免的。”昨日上午，成都某大型奶企行政總監(jiān)趙韻新坦言，新的生產(chǎn)要求出臺后，他們前后在乳制品安全檢測設備購置、技術(shù)人員聘請培訓等方面投入巨資，花了大力氣。

　　但他也承認，牛奶準生證的管理日趨嚴格，不少原有的小型、產(chǎn)能落后乳制品企業(yè)被迫關(guān)停?！耙郧澳唐髶屇淘吹那闆r大為好轉(zhuǎn)，奶源價格猛漲的態(tài)勢得到緩解，質(zhì)量也有明顯上升?！壁w韻新說，這對企業(yè)和消費者來說，都是有益的事。

　　華西都市報記者余行實習生黎丹攝影報道