記者從海南省海口市商務(wù)局了解到，全國第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點單位簽約儀式，近日在北京全國人大會議中心舉行，海口市政府與國家商務(wù)部簽約。此舉標(biāo)志著海口市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點工作正式啟動。
    
    近年來，肉類蔬菜等食品安全事件時有發(fā)生，引起廣大消費者的普遍擔(dān)憂和社會各界的廣泛關(guān)注。國家計劃以肉類、蔬菜“一葷一素”為重點，在全國有條件的城市建設(shè)來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。試點城市包括海口、天津、石家莊、哈爾濱、合肥、南昌、濟南、蘭州、銀川、烏魯木齊等。截至目前，全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的試點范圍已擴大到20個城市。
    
    肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)既是一項產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，更是一項民心工程，它主要是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，以信息化技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、電子化交易為手段，以來源可查、流向可追、數(shù)量可計、質(zhì)量可控為目標(biāo)，以法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，加強肉類蔬菜流通管理，提高經(jīng)營者、市場開辦者的責(zé)任意識和食品安全保障能力，全面提升肉類蔬菜消費安全水平。按照試點要求，肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)啟動后，我市將依靠國家撥付的專項資金，按照來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的總體要求和采集指標(biāo)、編碼規(guī)則、傳輸格式、接口規(guī)范、追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”的原則，大力提高?？谑腥忸愂卟肆魍ǖ男畔⒒?，提高預(yù)防和應(yīng)對肉類蔬菜食品安全突發(fā)事件能力，保障肉菜質(zhì)量安全。
    
    據(jù)了解，?？谑械淖匪莘秶鷮ㄖ鞒菂^(qū)現(xiàn)有的2個牲畜定點屠宰場、2個大型蔬菜批發(fā)市場、1個水果批發(fā)市場、20個食品超市、47個農(nóng)貿(mào)市場和120家大型酒店、100家集體用肉單位，3000個小規(guī)模餐飲服務(wù)單位，以及蔬菜供應(yīng)的北京、上海、天津、港澳等100多個城市。根據(jù)相關(guān)要求，我市務(wù)必于10月底前完成招投標(biāo)工作，明年5月份系統(tǒng)建設(shè)通過國家商務(wù)部、財政部的驗收。（記者 光明）