記者從湖南省人大了解到，即將于9月1日起正式貫徹施行的新《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》要求生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))和小型生豬屠宰點(diǎn)建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄活豬進(jìn)廠(場(chǎng))、點(diǎn)的時(shí)間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者以及生豬產(chǎn)品出廠的時(shí)間、品種、數(shù)量和流向。記錄保存期限不得少于二年。

　　該條例同時(shí)增加了在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)設(shè)置小型生豬屠宰點(diǎn)的規(guī)定；細(xì)化了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))和小型生豬屠宰點(diǎn)的規(guī)劃審批程序，明確了省市縣分級(jí)管理制度；完善了生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理相關(guān)制度；突出了對(duì)肉類加工企業(yè)的規(guī)范和對(duì)瘦肉精等禁用藥物檢測(cè)等的規(guī)定。

　　記者了解到，新條例施行后，湖南規(guī)定生豬定點(diǎn)屠宰實(shí)行“一點(diǎn)一證一牌”制度，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))不得用同一牌證在異地設(shè)立分廠或車間；生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家生豬屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度的要求，及時(shí)報(bào)送屠宰、銷售、無(wú)害化處理等相關(guān)信息。今后，湖南也將施行嚴(yán)格的缺陷產(chǎn)品召回制度和資格退出制度。如小型生豬屠宰點(diǎn)對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務(wù)主管部門沒(méi)收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由縣級(jí)人民政府取消其小型生豬屠宰點(diǎn)資格。

　　湖南省人大常委會(huì)副主任肖雅瑜表示，豬肉是城鄉(xiāng)居民最重要的肉類食品，生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全，不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康乃至生命安全，也事關(guān)政府公信力和生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近幾年來(lái)，生豬養(yǎng)殖方式、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)、交通運(yùn)輸狀況、環(huán)境保護(hù)意識(shí)以及對(duì)食品質(zhì)量安全的要求已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，針對(duì)湖南生豬屠宰管理中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，對(duì)2003年出臺(tái)的《條例》進(jìn)行相應(yīng)修訂和完善，既是依法保障食品安全、維護(hù)人民群眾切身利益的現(xiàn)實(shí)需要，也是堅(jiān)持社會(huì)主義法制統(tǒng)一的必然要求。