工作人員在食品信息追溯系統(tǒng)前查詢黃河三角洲農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通情況

    （記者 湯乙清）記者從23日在山東濟南召開的黃河三角洲高效生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)科技示范工程現(xiàn)場會議上了解到，今年啟動的黃河三角洲高效生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)科技“示范工程”總投資1.95億元，建設周期為3年，按照試點、建設、示范和推廣應用四個階段分步實施，目前已完成試點工作，進入建設實施階段。

    黃河三角洲高效生態(tài)農(nóng)業(yè)冷鏈產(chǎn)業(yè)科技“示范工程”是山東省首個借助冷鏈產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)信息管理平臺，在農(nóng)產(chǎn)品加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)進行低溫控制、數(shù)據(jù)記錄、視頻監(jiān)控，確保食品安全的科技示范工程。旨在通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全監(jiān)控追溯系統(tǒng)創(chuàng)新，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的“產(chǎn)業(yè)示范”、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與冷鏈物流技術(shù)集成應用的“科技示范”和確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全的區(qū)域“管理示范”。

    魯商集團董事長、黨委書記季緗綺介紹，物聯(lián)網(wǎng)實際上就是“物物相連的互聯(lián)網(wǎng)”，是將各種信息傳感設備通過互聯(lián)網(wǎng)把物品與物品結(jié)合起來而形成的一個巨大網(wǎng)絡。該“示范工程”的冷鏈產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)信息管理平臺，即利用先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和冷鏈物流技術(shù)，對黃河三角洲地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流通過程進行全程監(jiān)督與追溯，最終得以安全、明白、放心地擺在百姓餐桌上。

    黃河三角洲位于渤海南部的黃河入?？谘匕兜貐^(qū)，下轄濱州、東營等６市１９縣，是環(huán)渤海經(jīng)濟圈的重要組成部分。２００９年１１月，黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略。黃河三角洲地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)獨具特色，處于大氣、河流、海洋與陸地的交接帶，是典型的河口濕地生態(tài)系統(tǒng)，具有大規(guī)模發(fā)展生態(tài)種植養(yǎng)殖業(yè)、開展動植物良種繁育、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)越條件。黃河三角洲地區(qū)的沾化冬棗、高青大米、山東黑牛以及黃河口大閘蟹等農(nóng)產(chǎn)品風味獨具，源遠流長。

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    冷鏈：是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。