“爆炸”西瓜、“絕育”黃瓜、染色饅頭、瘦肉精……如何才能知道自己吃的東西安全？從7月份開始，在合肥的部分超市或?qū)㈥懤m(xù)擺上一臺“食品追溯自助查詢機”，市民只需輕輕對著食品上的條形碼一刷，就可以知道食品的生產(chǎn)和制造全過程。

　　刷一下源頭信息全知道

　　昨天，記者在合肥一家物聯(lián)網(wǎng)公司看到了這臺名為“食品追溯查詢終端”的機器，它身高約1.5米，長相頗似銀行的自動柜員機。只見工作人員抱著一個西瓜，掃描貼在西瓜上的條形碼，這個西瓜的產(chǎn)地、生長過程、肥料使用、采收時間等等情況一目了然。

　　“這個條形碼相當于食品的身份證，只要一掃描，中心數(shù)據(jù)庫會出現(xiàn)它的詳細生長情況。”工作人員介紹，食品追溯查詢終端是應(yīng)用于超市、商場等場所的自助式查詢設(shè)備，只要用戶購買了農(nóng)產(chǎn)品或食品，就可以了解該商品的種植、養(yǎng)殖、加工、檢測、物流等過程信息。

　　該工作人員介紹，為了保證輸入的信息都是準確可靠的，中心數(shù)據(jù)庫的信息采集將由專業(yè)人士負責。一旦發(fā)現(xiàn)問題，可以根據(jù)數(shù)據(jù)信息進行控制和召回，從源頭上保障消費者的權(quán)益?！澳壳拔覀冋谂c農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、超市進行洽談合作，預(yù)計七八月份將在部分超市推廣應(yīng)用。”

　　或跟酒店點菜系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)

　　除了可以查詢農(nóng)作物的生產(chǎn)過程外，這臺機器還可以用在酒店。工作人員介紹，在這個終端機上，每個菜肴的圖片下面，不僅顯示價格，還有兩個按鈕“點菜”和“追溯”，讓消費者在點菜時，看到這菜的食材是從哪里來的，經(jīng)過了哪些物流環(huán)節(jié)等等?！澳壳罢诟戏实囊恍└叨司频昵⒄労献?，與酒店的點菜系統(tǒng)進行匹配?！惫ぷ魅藛T說，這個可追溯餐飲數(shù)字終端機要晚一些才能跟市民見面。

　　據(jù)介紹，目前該物聯(lián)網(wǎng)公司將在三十崗建立一個占地800畝的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范基地，將全面展示物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用?！霸谶@里，市民可以通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，用視頻看到位于三十崗其他地方的蔬菜瓜果如何生長?！惫ぷ魅藛T介紹，預(yù)計兩三年后，這個基地將正式建成，面向合肥市民開放。(記者蔣瑜香)