6月11日至17日被確定為今年的全國(guó)食品安全宣傳周。宣傳周主題為“共建誠(chéng)信家園 同鑄食品安全”。全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家糧食局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)科協(xié)共同主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。

　　主題為"共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全"的2012全國(guó)食品安全宣傳周今天在北京正式啟動(dòng)，并舉行第四屆中國(guó)食品安全論壇。

　　在下午主題為"誠(chéng)信自律與食品安全"的分論壇上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的理事長(zhǎng)宋昆岡先生，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)助理、全國(guó)用戶部部長(zhǎng)樊天順先生，雀巢大中華區(qū)集團(tuán)事務(wù)副總裁董玉國(guó)先生就"食品產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯問(wèn)題、謠言困擾問(wèn)題"與主持人中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)崔軍進(jìn)行了探討。 點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　雀巢董玉國(guó)表示，乳制品追溯體系實(shí)際上是保障質(zhì)量、保障食品可靠性的一個(gè)工具而已，當(dāng)乳制品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)可以隨時(shí)追溯回去并發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

　　宋昆岡也表示產(chǎn)品追溯意義很大，并表示現(xiàn)在在乳制品行業(yè)里，首先要在嬰兒配方奶粉企業(yè)要建立追溯體系，而對(duì)于在其他乳制品，包括酸奶、白奶等領(lǐng)域，這個(gè)追溯體系正在推廣之中。

　　另外，各位專(zhuān)家領(lǐng)導(dǎo)也就乳制品企業(yè)遇到的謠言問(wèn)題進(jìn)行了探討。當(dāng)前企業(yè)經(jīng)常會(huì)遇到一些謠言，這個(gè)時(shí)候企業(yè)往往顯得非常無(wú)助。一方面媒體應(yīng)該加強(qiáng)自律，嚴(yán)格遵守客觀真實(shí)的報(bào)道原則；另一方面，企業(yè)也應(yīng)該有應(yīng)對(duì)之道。對(duì)此宋昆岡表示，"這確實(shí)是一個(gè)非常令人頭疼的事，很多流傳都是一些不符合事實(shí)的事，實(shí)際上對(duì)消費(fèi)者的心理造成進(jìn)一步的傷害，有些事已經(jīng)澄清了，但是還是在流傳"，他表示針對(duì)這些不符合事實(shí)的事，媒體應(yīng)在經(jīng)過(guò)甄別之后給予廣泛的宣傳，幫助澄清。

　　樊天順則表示，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，不管面對(duì)什么樣的評(píng)價(jià)謠言，要積極應(yīng)對(duì)，"不管是正面消息還是負(fù)面消息，只要判斷準(zhǔn)確了，就要積極應(yīng)對(duì)，而且要快速反應(yīng)"；此外他認(rèn)為媒體應(yīng)該承擔(dān)一定社會(huì)責(zé)任，對(duì)假的新聞，要能辟謠，能說(shuō)明的盡可能說(shuō)明，對(duì)真的新聞當(dāng)然要深挖下去；對(duì)于普通百姓而言，要在選擇和監(jiān)管方面給予重視。