昨日，記者從西安飯店餐飲業(yè)發(fā)展高峰論壇上了解到，“十二五”期間我市放心早餐網(wǎng)點(diǎn)將擴(kuò)大到2000個，“十二五”末所有網(wǎng)點(diǎn)都可刷“一卡通”。

　　“十二五”期間，我市目標(biāo)餐飲業(yè)銷售總額保持年增長18%以上，有20家年銷售過1億元，到“十二五”期末，要把西安建成在全國具有魅力和較高影響力的城市。

　　西安飯店餐飲業(yè)協(xié)會會長高衛(wèi)平表示，要以早餐工程、午餐配送為突破口，加快中心廚房、配送中心和飲食業(yè)食品配送園區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)大眾化餐飲集約化經(jīng)營，規(guī)?；l(fā)展，積極推行特許加盟等方式，“十二五”期間放心早餐網(wǎng)點(diǎn)要擴(kuò)大到2000個。

　　另外，“推行電子商務(wù)”也是未來我市餐飲行業(yè)的一個發(fā)展方向?！拔覀儾惋嬓袠I(yè)面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)和困難就是"管理"?！苯鸬浖兾鲄^(qū)總經(jīng)理胡衛(wèi)鋒認(rèn)為，每一家餐飲企業(yè)在高速發(fā)展的同時還要整合經(jīng)營，全面集成。